Bardzo puszysty sernik z wiaderka • przepis • składniki • przygotowanie
Sernik to klasyczny deser, który urzeka swoją delikatnością i niezwykle kremową konsystencją. Nasz przepis na bardzo puszysty sernik to prawdziwa gratka dla miłośników wypieków, którzy cenią sobie lekkość i subtelny smak. Sprawdźcie jak zrobić ten sernik!
Czas przygotowania
500 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BLENDUJEMY CIASTECZKA
Do miski wsypujemy ciasteczka i blendujemy je tak, aby uzyskać konsystencję piasku.
MIESZAMY CIASTECZKA Z MASŁEM
Do rozdrobnionych ciasteczek dodajemy rozpuszczone, lekko przestudzone masło i mieszamy do uzyskania gęstej masy.
WYKŁADAMY CIASTECZKOWY SPÓD DO FORMY
Tortownicę otwieramy, wykładamy papierem do pieczenia i zatrzaskujemy. Wykładamy ciasteczkowy spód. Rozprowadzamy go po całej podstawie tortownicy i delikatnie ugniatamy, a potem wyrównujemy.
PODPIEKAMY SPÓD
Wsuwamy tortownicę do piekarnika i pieczemy przez 8-10 minut. Po upieczeniu spód studzimy.
ŁĄCZYMY JAJKA Z CUKREM
Dużą miskę myjemy i osuszamy, a potem wbijamy do niej jajka i dodajemy oba cukry. Ubijamy wszystko mikserem na wysokich obrotach, aż cukier całkiem się rozpuści i powstanie puszysta, jajeczna masa.
MIESZAMY TWARÓG Z RESZTĄ SKŁADNIKÓW
W drugiej misce łączymy ze sobą twaróg, budyń i mąkę pszenną. Miksujemy na niskich obrotach, a potem dodajemy miękkie masło i śmietanę i ponownie miksujemy.
DODAJEMY MASĘ JAJECZNĄ DO SEROWEJ
Powoli dodajemy masę jajeczną do serowej, miksując na najniższych obrotach. Po chwili wyłączamy mikser i przechodzimy na mieszanie ręczne szpatułką.
WYLEWAMY MASĘ NA SPÓD
Na wystudzony spód przelewamy masę serową i wygładzamy ją.
PIECZEMY SERNIK
Formę z sernikiem umieszczamy w piekarniku na środkowej półce i pieczemy przez 18 minut w trybie góra-dół. Po upływie wyznaczonego czasu zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez 60-70 minut. Po upieczeniu zostawiamy sernik w środku pieca na 30 minut, a potem uchylamy lekko drzwi i czekamy kolejne 10 minut.
WYCIĄGAMY SERNIK I OZDABIAMY GO
Wyciągamy sernik z pieca i pozostawiamy na blacie jeszcze przez 2 godziny, a potem oprószamy go przesianym przez sito cukrem pudrem i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia na kolejne 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem możemy go dodatkowo ozdobić świeżymi owocami czy miętą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3932,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
786,5 kcal
Tłuszcz
41,6 g
Węglowodany
77,6 g
Błonnik
1,1 g
Białko
26,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sum w śmietanie
Pyszne kawałki gotowanego suma podawane z ciepłym sosem śmietanowym wzbogaconym aromatem chrzanu oraz natką pietruszki.
Cookies z karmelizowanymi jabłkami, kajmakiem i popcornem
Ciastka, które łączą słodkie i słone smaki – i są straaasznie pyszne! Idealne na halloweenowe przyjęcie albo wieczór filmowy.
Gofry czekoladowe z kremem orzechowym i bananami
Śniadanie, deser, a może obiad na słodko? Gofry to doskonały wybór! Chrupiące, pulchne wafle przygotujesz w mgnieniu oka.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto Kinder Bueno
Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia to prawdziwa gratka dla miłośników tych słodkości. Połączenie kremowego nadzienia, chrupiących wafelków i czekolady sprawia, że ciasto to już od pierwszego kęsa staje się ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Sprawdźcie przepis na to bajecznie pyszne ciasto!
Łosoś w galarecie
Szukasz pomysłu na elegancką i smaczną przystawkę? Łosoś w galarecie to klasyka, która doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub przyjęciu. Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz go bez trudu!
Schab w galarecie
Schab w galarecie to elegancka i smaczna przekąska, która idealnie sprawdza się na uroczystych przyjęciach i rodzinnych spotkaniach. Delikatne mięso, otoczone aromatyczną, klarowną galaretką, stanowi niezwykle efektowne danie. Spróbuj naszej wersji schabu w galarecie ze śliwką!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Placek brzoskwiniowy z orzechami
Puszyste, pachnące, ucierane na jogurcie ciasto ze słodkimi owocami. Smakowity deser, który polubi każdy łasuch.
Nowoczesna maczanka w azjatyckim stylu
Maczanka krakowska to dość tradycyjne danie pochodzące z tego miasta. Warto jednak poza klasycznym przepisem wypróbować propozycję Karola z dodatkiem imbiru, kolendry, chili i limonki!
Tatarskie manty z twarogiem i malinami
Tajemnice kuchni tatarskiej? Odkryj jedną z nich i przygotuj doskonałe manty tatarskie z twarogiem i sosem malinowym! Jeśli raz spróbujesz, na pewno będziesz do nich wracać!