Placki meksykańskie kukurydziane z bananami • przepis • składniki • przygotowanie
Oryginalne, inspirowane Meksykiem placuszki na bazie bananów i purée z kukurydzy. Z sosem czekoladowym smakują wybornie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 15
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
DROŻDŻE MIESZAMY Z
cukrem do całkowitego rozpuszczenia.
DODAJEMY LETNIE MLEKO,
mieszamy.
MĄKĘ PRZESIEWAMY DO
miski, pośrodku robimy wgłębienie, do którego wlewamy płynne drożdże.
PŁYN MIESZAMY Z
niewielką ilością mąki ( zobacz TRIK ), przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut.
KUKURYDZĘ ODSĄCZAMY Z
płynu i miksujemy na gładką masę.
DO WYROŚNIĘTEGO ROZCZYNU
dodajemy jajko, sól, purée kukurydziane oraz pokrojone w kostkę banany.
MIESZAMY, PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ
i zostawiamy w ciepłym miejscu na 30-40 minut do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
GOTOWE CIASTO MIESZAMY
i smażymy na rozgrzanym oleju.
CIASTO MA KLEJĄCĄ
konsystencję, dlatego najlepiej formować je w placki łyżką namoczoną w zimnej wodzie.
PLACKI SMAŻYMY NA
złoty kolor i przekładamy na papierowy ręcznik.
SOS CZEKOLADOWY ŻÓŁTKA
z cukrem ubijamy na parze.
ŚMIETANKĘ PODGRZEWAMY, DODAJEMY
do żółtek, ubijamy na puszystą, dość gęstą masę.
DODAJEMY POŁAMANĄ CZEKOLADĘ
i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
PLACKI OPRÓSZAMY CUKREM
pudrem, zdobimy listkiem mięty i serwujemy z sosem czekoladowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4530 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
302,0 kcal
Tłuszcz
7,7 g
Węglowodany
51,2 g
Błonnik
8,0 g
Białko
8,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z rolowanym taco
Wyjątkowa wegańska sałatka, jakiej z pewnością nie znasz! Świeża sałata i cebula, na nich rolowane tacosy pełne fasoli i pikantnych dodatków, a wszystko to podane z wegańskim sosem ranczerskim. To świetny pomysł na sycący lunch do pracy lub kolację.
Fajitas wołowe z warzywami
Prosta w przygotowaniu marynata, aromatyczny sos, warzywa i już możesz popróbować kuchni w stylu meksykańskim w Twoim domu.
Quesadilla śniadaniowa
Danie inspirowane kuchnią meksykańską na śniadanie? Jak najbardziej! Przygotuj quesadillę śniadaniową z aromatyczną salsą fresca według najnowszego przepisu Kingi i przekonaj się, że papryczka jalapeño może świetnie smakować o poranku.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zrazy ze schabu z serem i szynką szwarcwaldzką w sosie pieczarkowo-szpinakowym z makaronem tagliatelle
Wyobraź sobie, że jesteś w cudownych, malowniczych Alpach. Pomoże Ci w tym smak naszych zrazów według oryginalnego przepisu!
Sałatka z pieczonym burakiem, szpinakiem i pomarańczą
Propozycja, która kusi nie tylko soczystymi barwami, ale też idealną kompozycją smaków – w sam raz na ciepłe dni!
Babka pistacjowa
Ta puszysta babka pistacjowa z delikatną polewą zasługuje na miano królowej każdego wielkanocnego stołu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grochówka rybna
Poznaj nietypowy przepis Karola Okrasy na pyszną grochówkę z obsmażanym łososiem.
Miodowy kurczak w stylu koreańskim
Aromatyczny, słodko-ostry, miodowy kurczak w stylu koreańskim ze świeżą dymką i prażonym sezamem to świetny pomysł na pyszny obiad. Koniecznie sprawdź, jak szybko można go przygotować!
Zielona maślanka
Maślanka z dodatkiem ogórka i awokado sprawdzi się doskonale jako drugie śniadanie lub podwieczorek.