Schab ze smażonymi bananami • przepis • składniki • przygotowanie
Schab podany z bananami oraz słodką salsą z warzyw i owoców mango. Pomysł na mięso w egzotycznym stylu.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK FOLII
spożywczej tarkę blachę kawałek pergaminu ręcznik papierowy Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C (termoobieg) Przygotowanie Umyte i osuszone plastry schabu przykrywamy kawałkiem folii spożywczej i delikatnie rozklepujemy.
NACINAMY BŁONKĘ NA
brzegach plastrów schabu. PLASTRY SCHABU ODSTAWIAMY: na bok.
DO NACZYNIA WLEWAMY
3 łyżki octu balsamicznego, dodajemy 1 łyżkę miodu, startą skórkę oraz sok z 1 limonki, następnie wrzucamy 1/2 pęczka posiekanej kolendry oraz 1/2 posiekanej ostrej papryczki.
DO MARYNATY DODAJEMY
3 łyżki oliwy.
PRZYGOTOWANE WCZEŚNIEJ PLASTRY
schabu zanurzamy w marynacie.
DOKŁADNIE OBTACZAMY W
niej każdy plaster schabu i odstawiamy na bok na 20 min.
MARYNATĘ POZOSTAWIAMY DO
polania bananów.
BANANY KROIMY NA
pół i wzdłuż.
NASTĘPNIE KAŻDĄ CZĘŚĆ
jeszcze raz kroimy na pół i w poprzek.
KAŻDY KAWAŁEK BANANA
owijamy w plaster boczku i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
BLACHĘ WSTAWIAMY DO
rozgrzanego do temperatury 200 stopni C (termooobieg) piekarnika na 3 minuty, aż boczek zaciśnie się na bananach. UPIECZONE BANANY ODSTAWIAMY: na bok.
SALSA POKROJONE W
kostkę pomidory i mango wrzucamy do naczynia.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANY
czosnek oraz dwie posiekane dymki.
DO SALSY WRZUCAMY
1/2 posiekanej ostrej papryczki oraz 1/2 posiekanego pęczka kolendry.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
mieszamy i doprawiamy oliwą z oliwek oraz niewielką ilością soli.
PO ZAMARYNOWANIU PLASTRY
schabu odsączamy na ręczniku papierowym.
KAŻDY KAWAŁEK SCHABU
układamy na mocno rozgrzanej patelni, obsmażamy krótko z obu stron (ok.
30 SEKUND), NA
schabie układamy kawałek sera brie o grubości ok. 1 CM.
PLASTRY SCHABU ZAWIJAMY
tak, by ser znalazł się wewnątrz mięsa (tworzymy sześcian z plastra schabu).
BANANY SMAŻYMY NA
oddzielnej patelni, aż boczek się zrumieni.
NA KONIEC POLEWAMY
je marynatą pozostałą po marynowaniu schabu. CAŁOŚĆ CHWILĘ: gotujemy.
JAK PODAWAĆ SCHAB
podajemy przełożony bananami, dekorujemy salsą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2965,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
741,4 kcal
Tłuszcz
43,8 g
Węglowodany
41,5 g
Błonnik
48,0 g
Białko
48,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Shake z gruszką i marcepanem
Shake z marcepanem? Czemu nie! Poznaj przepis na efektowny i łatwy do przygotowania napój!
Pierniki
Tradycyjne ciasteczka o korzennym aromacie udekorowane słodką polewą i kolorową posypką. Cieszą i oko, i podniebienie!
Domowe hot-dogi z białych kiełbasek
Delikatne bułki, soczyste kiełbaski i pachnąca, smażona cebula. Słynny fast food w domowej, niezwykle pysznej odsłonie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Racuchy na maślance
Puszyste racuchy z kawałkami jabłek prosto z termorobota MC Smart. To pyszny pomysł na słodkie śniadanie lub obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Roślinny tort marchewkowy
Puszysty i pyszny tort marchewkowy z dodatkiem orzechów włoskich, przełożony kremem kokosowym to idealny deser dla każdego, zwłaszcza wegan!
Spaghetti z pesto z brokułu
Dzięki przepisowi Karola na pyszny makaron z brokułowym pesto nic się nie zmarnuje! Wykorzystaj to, co masz w kuchni, by przygotować prosty i smaczny obiad!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pierogi z kapustą i pieczarkami
Pierogi z kapustą i pieczarkami zamiast grzybów? Jeśli lubujesz się w tradycyjnych świątecznych przepisach, to ta wariacja może wydawać Ci się niepotrzebna. A jednak, takie wydanie wigilijnych pierogów ma wielu zwolenników, bo pieczarki są łatwo dostępne i można je podawać także dzieciom. Przekonaj się, że takie pierogi nie muszą niczym ustępować klasycznym pierogom z dodatkiem grzybów leśnych!
Pstrąg wędzony na sianie
Rozsmakuj się w soczystym i delikatnym pstrągu wędzonym na sianie, podanym w towarzystwie aromatycznego sosu z podsmażonych warzyw.
Wegańska pieczeń z dyni
Dynia piżmowa wypełniona warzywnym farszem doskonale sprawdzi się w roli roślinnej pieczeni! Sprawdź, jak wytrawne i słodkie smaki łączą się ze sobą w tym wyjątkowym przepisie Kingi – idealnym na świąteczny czas.