🍱 Włoska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Tortilla z hummusem, kurczakiem i sałatką • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tortilla z hummusem, kurczakiem i sałatką
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 5 g bazylia świeża; 1 szt. cebula; 1 szt. cukinia; 500 g kurczak filety z piersi; 0,5 szt. kapusta pekińska; 1 szt. marchew; 1 łyżeczka papryka wędzona mielona; 80 g hummus; 4 szt. tortilla; 1 szt. cytryna; 1 szczypta pieprz czarny; 2 szt. mozzarella; 2 łyżki oliwa z oliwek; 50 g orzech włoski; 500 g pomidorki koktajlowe; 125 g rukola; 1 szczypta sól; 4 łyżki pesto; 3 łyżki jogurt grecki; 2 łyżki świeży koperek; 1 łyżka miód; 2 łyżki sok z cytryny; 1 szt. ząbek czosnku

Daria Ładocha pokaże Ci przepis na szybki obiad dla 4-osobowej rodziny! Przygotuj tortille z kurczakiem, hummusem i warzywami z dodatkiem sosu jogurtowego i sałatki.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bazylia świeża - 5 g

cebula - 1 szt.

cukinia - 1 szt.

kurczak filety z piersi - 500 g

kapusta pekińska - 0,5 szt.

marchew - 1 szt.

papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka

hummus - 80 g

tortilla - 4 szt.

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

mozzarella - 2 szt.

oliwa z oliwek - 2 łyżki

orzech włoski - 50 g

pomidorki koktajlowe - 500 g

rukola - 125 g

sól - 1 szczypta

pesto - 4 łyżki

jogurt grecki - 3 łyżki

świeży koperek - 2 łyżki

miód - 1 łyżka

sok z cytryny - 2 łyżki

ząbek czosnku - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY FARSZ DO TORTILLI

Kurczaka kroimy w cienkie plastry, marchewkę oraz cukinię w długie paski obieraczką do warzyw. Cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę. Dodajemy kurczaka i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy warzywa i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Pod koniec dodajemy drobno poszatkowaną kapustę pekińską. Każdy placek tortilli smarujemy hummusem, dodajemy farsz oraz liście bazylii. Przed podaniem możemy podgrzać całość na patelni grillowej.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SOSU

Jogurt grecki łączymy z posiekanym czosnkiem i koperkiem. Doprawiamy miodem i sokiem z cytryny. Dokładnie mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ

Na dno miski wlewamy oliwę oraz sok z cytryny. Dodajemy rukolę i dokładnie mieszamy z solą i pieprzem, tak by każdy listek był oblepiony sosem. Dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe, porwaną na kawałki mozzarellę i orzechy. Dekorujemy kleksami pesto.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3378 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

563 kcal

🥑

Tłuszcz

26,7 g

🌾

Węglowodany

30,4 g

🥬

Błonnik

36,4 g

💪

Białko

36,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Spanakopita

Spanakopita to przysmak w prawdziwie greckim stylu. Dzięki plastyczności ciasta filo przygotujesz go z ogromną przyjemnością. Jego kruchość i delikatność farszu z pewnością przypadną Ci do gustu!

35 min

łatwy

Dania główne

Kotlety z cukinii

Kotlety z cukinii to lekka, pyszna propozycja na obiad lub przekąskę, która świetnie sprawdzi się w sezonie letnim. Są chrupiące z zewnątrz i tak miękkie w środku, że wprost rozpływają się w ustach. Ich przygotowanie jest proste, a składniki ogólnodostępne. Jak je zrobić? Sprawdź nasz przepis!

35 min

łatwy