Chowder z łososiem • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZDRABNIAMY MARCHEWKĘ
Marchewkę obieramy i kroimy na 2-centrymetrowe kawałki. Następnie przekładamy ją do pojemnika miksującego i rozdrabniamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6.
SIEKAMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki i dodajemy do marchewki. Składniki siekamy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6, i przekładamy je do miski.
PODSMAŻAMY PORY I CZOSNEK
Pory kroimy na 4-centymetrowe kawałki, przekładamy do pojemnika miksującego wraz z czosnkiem i siekamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 8 sekund / obroty 6. Do rozdrobnionych składników dodajemy oliwę i masło i podsmażamy je, bez miarki w pokrywie, wykorzystując programprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 4 minuty / obroty 1.
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ ZUPY
Do podsmażonych porów i czosnku dodajemy mąkę, liście laurowe i wędzoną paprykę. Składniki podgrzewamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1. Po 1 minucie do pojemnika miksującego stopniowo wlewamy ciepły bulion oraz mleko.
GOTUJEMY WARZYWA
Po ugotowaniu bazy do zupy dodajemy posiekane ziemniaki i marchewkę oraz kukurydzę. Całość gotujemy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1.
GOTUJEMY ŁOSOSIA
Łososia kroimy w kostkę o boku ok. 2 cm. Na pojemnik miksujący nakładamy kosz do gotowania na parze i gotujemy w nim rybę skropioną sokiem z połowy cytryny – wykorzystujemy programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 110°C / czas 15 minut / obroty w lewo.
DODAJEMY SZPINAK I PODAJEMY ZUPĘ
Do pojemnika miksującego wkładamy szpinak i rybę. Zamykamy pokrywę na ok. 5 minut, aby szpinak się podgotował. Następnie zupę przelewamy do misek i podajemy skropioną sokiem z cytryny oraz doprawioną solą i pieprzem do smaku.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2158,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
539,7 kcal
Tłuszcz
25,7 g
Węglowodany
46,9 g
Błonnik
5,6 g
Białko
30,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sos belgijski
Sos belgijski to jeden ze znanych i lubianych dodatków, który podaje się do burgerów, hot dogów i innych fast foodów, chociaż najczęściej spotkać go można w roli dodatku do frytek. Jego kremowa konsystencja i intensywny smak stanowią idealne uzupełnienie dla tego popularnego dania. Jak przygotować ten banalnie prosty i niezwykle smaczny sos? Poznaj nasz przepis!
Dżem z boczku
Choć jest nieco słodka, to wcale nie jest zrobiona z owoców! Sprawdź, jak przygotować konfiturę z boczku, i wykorzystaj ją do przekąsek, ryb i dań w stylu amerykańskim!
Twarogowe pancakes bez cukru
Puszyste, fit i pyszne? To muszą być pancakes bez cukru Kingi Paruzel! Sprawdź, jak przygotować to pyszne śniadanie na słodko z pomocą termorobota MC Smart.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Muffinki z tuńczykiem i kukurydzą
Tuńczyk w zupełnie nowej odsłonie – w postaci sycących wytrawnych muffinów z dodatkiem kukurydzy, sera i pietruszki.
Gęś faszerowana jabłkami z goździkami i cynamonem
Klasyczna, długo pieczona i nadziewana jabłkami gęś to świetny pomysł na obiad na wyjątkową okazję. Przekonaj się, że chociaż trzeba na nią trochę poczekać, gęś wcale nie jest trudna w przygotowaniu!
Bun bo nam bo - wietnamska sałatka z wołowiną
Bun Bo Nam Bo to świeża, aromatyczna i bogata wietnamska sałatka, która łączy w sobie różnorodne smaki i tekstury. Jest to danie, które doskonale sprawdzi się nawet jako danie główne. Przygotuj się na kulinarną podróż do Wietnamu i odkryj, jak łatwo można przygotować to pyszne danie w domowym zaciszu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – najczęstsze pytania do tego prostego dania
Szybie w przygotowaniu, smaczne danie - makaron z pieczonym kurczakiem i pieczonymi pomidorkami.
Koktajl waniliowo-malinowy z bazylią
Intensywnie malinowy, elegancki deser z lodami i dodatkiem czerwonego wina zachwyci Ciebie i Twoich gości!
Croissant z pesto i francuskim serem
Delikatny i chrupiący croissant podany z aromatycznym czerwonym pesto i francuskim serem pleśniowym to wspaniały pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdź, jak proste w przygotowaniu mogą być pyszne posiłki!