🍱 Polska Śniadania Pieczywo 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Gryczane bułeczki z serem camembert • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Gryczane bułeczki z serem camembert
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 łyżka cukier; 13 g drożdże świeże; 1 łyżka czarnuszka; 150 g mąka gryczana; 2 łyżeczki sól; 2 łyżki tymianek suszony; 200 ml woda; 50 ml oliwa z oliwek; 2 łyżki mąka pszenna; 2 łyżki olej rzepakowy; 120 g ser camembert; 2 łyżki syrop klonowy; 100 g figa; 70 g winogrona czerwone

Nie ma nic lepszego niż zapach pieczywa, które przygotujesz w domu! Sięgnij po przepis Karola i podaj najbliższym gryczane bułeczki z serem camembert i figami.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 1 łyżka

drożdże świeże - 13 g

czarnuszka - 1 łyżka

mąka gryczana - 150 g

sól - 2 łyżeczki

tymianek suszony - 2 łyżki

woda - 200 ml

oliwa z oliwek - 50 ml

mąka pszenna - 2 łyżki

olej rzepakowy - 2 łyżki

ser camembert - 120 g

syrop klonowy - 2 łyżki

figa - 100 g

winogrona czerwone - 70 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN

Drożdże ucieramy z cukrem do uzyskania płynnej konsystencji.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Suche składniki ciasta dokładnie mieszamy w naczyniu robota.

UGNIATAMY CIASTO I PIECZEMY BUŁECZKI

Ciasto ugniatamy na desce oprószonej mąką. Formujemy gruby wałek, który kroimy na 8 równych części. Z każdej części formujemy okrągłą bułeczkę.

PRZYGOTOWUJEMY CAMEMBERT

Ścinamy skórkę z wierzchu sera camembert i układamy na nim listki tymianku. Ser przekładamy do dolnej części sztywnego opakowania (możemy również użyć kokilki lub okrągłej foremki) i pieczemy z bułeczkami ok. 5-10 minut.

GLAZURUJEMY FIGI I PODAJEMY BUŁECZKI

Połówki fig glazurujemy skórką do góry na lekko rozgrzanym syropie klonowym przez ok. 30 sekund.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3037 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

379,6 kcal

🥑

Tłuszcz

11,5 g

🌾

Węglowodany

60 g

🥬

Błonnik

3,1 g

💪

Białko

11,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kociołek myśliwski z piekarnika

Znany z pieczenia go na ognisku kociołek myśliwski przeniesiony w warunki domowe. To przepis na pełne smaku i aromatu danie, które świetnie sprawdzi się jako wyjątkowy obiad dla całej rodziny.

35 min

łatwy

Desery

Mleko gdańskie

Lubisz desery z tradycjami? Wypróbuj przepis na puszyste mleko gdańskie, które trafiło do najstarszej polskiej książki kucharskiej! Duet migdałów i śmietanki to połączenie, któremu nie sposób się oprzeć.

35 min

łatwy