🍱 Indyjska Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Gulasz cielęcy po azjatycku • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Gulasz cielęcy po azjatycku
Total time: 100 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 2 szt. cukinia; 1 szczypta pieprz czarny; 250 g makaron ryżowy; 2 łyżki olej rzepakowy; 1 szczypta sól; 2 szt. szalotka; 150 ml woda; 500 g cielęcina; 1 łyżka olej sezamowy; 22 g kolendra świeża; 1 szt. limonka; 200 g pomidory krojone z puszki; 200 ml mleczko kokosowe; 2 łyżki sos rybny; 2 łyżeczki żółta pasta curry; 1 szt. ząbek czosnku

Spróbuj azjatyckiej kuchni według Karola Okrasy! Przygotuj gulasz z cielęciny z aromatycznymi przyprawami i mleczkiem kokosowym!

Czas przygotowania

100 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukinia - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

makaron ryżowy - 250 g

olej rzepakowy - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

szalotka - 2 szt.

woda - 150 ml

cielęcina - 500 g

olej sezamowy - 1 łyżka

kolendra świeża - 22 g

limonka - 1 szt.

pomidory krojone z puszki - 200 g

mleczko kokosowe - 200 ml

sos rybny - 2 łyżki

żółta pasta curry - 2 łyżeczki

ząbek czosnku - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY MIĘSO

Mięso doprawiamy solą i pieprzem. Przesmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor i odstawiamy. Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną szalotkę i czosnek. Dodajemy pastę curry. Dolewamy wodę i mleczko kokosowe. Dodajemy mięso i gotujemy do miękkości przez około 40 minut.