Hiszpańska tortilla ziemniaczana • przepis • składniki • przygotowanie
Sycący ziemniaczany omlet jest doskonały o każdej porze dnia. Klasyka kuchni w stylu hiszpańskim, która jest w zasięgu ręki!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ZIEMNIAKI OBIERAMY
i kroimy w bardzo cienkie plasterki (możemy robić to obieraczką do warzyw).
ZIEMNIAKI UKŁADAMY WARSTWAMI
na patelni (będziemy jej później używać w piekarniku, więc należy wybrać patelnię z odporną na wysokie temperatury rączką) i zalewamy olejem. OLEJ POWINIEN ZAKRYWAĆ: ziemniaki.
USTAWIAMY PATELNIĘ NA
małym ogniu i podgrzewamy przez mniej więcej 20 minut (ziemniaki powinny być miękkie w środku, ale nie usmażone).
ZIEMNIAKI PRZEKŁADAMY NA
sito i odcedzamy.
NA PATELNIĘ, NA
której były wcześniej ziemniaki, wrzucamy pokrojoną w krążki cebulę i smażymy, aż się mocno przyrumieni.
DO MISECZKI WBIJAMY
jajka, roztrzepujemy widelcem.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki.
DODAJEMY POZBAWIONĄ PESTEK
i bardzo drobno pokrojoną ostrą papryczkę.
DO ODCEDZONYCH Z
tłuszczu ziemniaków dodajemy cebulę i masę jajeczną. CAŁOŚĆ DELIKATNIE: mieszamy.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
odrobinę oleju i przekładamy na nią ziemniaczaną masę.
CAŁOŚĆ WYRÓWNUJEMY DREWNIANĄ
łyżką i smażymy na niewielkim ogniu ok. 10 MINUT.
W TYM CZASIE
rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
JUŻ DOŚĆ DOBRZE
ściętą tortillę wkładamy do piekarnika na kolejne kilka minut, aż wierzch również się zetnie i lekko przyrumieni.
JAK PODAWAĆ TORTILLĘ
przekładamy na talerz, odwracając ją górą do dołu. KROIMY NA MNIEJSZE: kawałki.
PODAJEMY JAKO PRZEKĄSKĘ
lub danie śniadaniowe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4459,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
743,2 kcal
Tłuszcz
73,5 g
Węglowodany
18,5 g
Błonnik
4,6 g
Białko
4,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Flan Valencia
Flan to najpopularniejszy deserów w hiszpańskim stylu! Spróbuj wyśmienitej wersji Pawła z brzoskwiniami i likierem.
Sałatka ziemniaczana z chorizo na ciepło
Sałatka na ciepło, która zawróci w głowie każdemu, kto uwielbia kuchnię w stylu hiszpańskim. To pyszne połączenie sosu z czerwonych warzyw, smażonych ziemniaczków, aromatycznego chorizo i oliwek. Przekonaj się, jak smakuje!
Paella z owocami morza
Owoce morza, warzywa, kurczak i szafran – oto składniki paelli w stylu hiszpańskim, którą przygotujesz według przepisu Karola! Podaj bliskim obiad pełen słońca i południowych smaków!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Spaghetti ze szparagami w sosie cytrynowym
Szparagi to doskonały dodatek do makaronu! A z sosem cytrynowym i awokado smakują wyśmienicie!
Sałatka ze szparagami i serem pleśniowym Blu Fou
Niektóre składniki tworzą duety idealne – tak jak szparagi i ser pleśniowy! Przygotuj prostą sałatkę z zielonych szparagów i ciesz się ich niepowtarzalnym smakiem.
Pieczony kurczak w jogurcie
Aromatyczny i delikatny, dzięki marynacie jogurtowej, kurczak z suszonymi pomidorami to pomysł na obiad, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jaki jest prosty w przygotowaniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kapuśniak z młodej kapusty
Pomysłów na wykorzystanie młodej kapusty jest wiele, ale jednym z najbardziej tradycyjnych przepisów jest niewątpliwie kapuśniak. Ta zupa jest zupełnie inna niż zimowy kapuśniak z kapusty kiszonej - jest lekka, delikatna, świetna na ciepłą kolację lub pierwsze danie obiadowe. Masz do dyspozycji główkę młodej kapusty? Spójrz, jak wykorzystać ją do wiosenno-letniego kapuśniaczka!
Sernik z malinami na serku mascarpone
Jesteś ciekaw, jak smakuje sernik z malinami na serku mascarpone? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego i przygotuj go w domu!
Buraczki z chili
Buraczki w ostrej marynacie świetnie sprawdzą się w roli dodatku do klasycznego obiadu. Zobacz, jak łatwo je przygotować – niech Twoja spiżarnia zapełni się samym dobrem!