Muffiny jajeczne z brokułami • przepis • składniki • przygotowanie
Muffiny jajeczne stanowią smaczną i ciekawą alternatywę dla klasycznych wersji z mąki. Doskonałym przykładem są muffiny z dodatkiem brokuła, cheddara i tymianku. Jak zrobić tę pyszną przekąskę, będącą idealną propozycją dla osób unikających glutenu? Poznaj nasz sposób na babeczki jajeczne z brokułami!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWYWANIE SKŁADNIKÓW
Brokuł podziel na mniejsze różyczki, a następnie zagotuj w lekko osolonej wodzie. Czosnek obierz z łupin i drobno posiekaj. Brokuł ostudź, a potem pokrój drobno. Zetrzyj cheddar na tarce.
UBIJAMY JAJKA Z DODATKAMI
W głębokim naczyniu ubij jajka za pomocą trzepaczki, a następnie dodaj mleko migdałowe, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Stopniowo dodawaj do masy z ubitych jajek brokuł, starty ser cheddar oraz świeży tymianek. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
PRZEKŁADAMY MASĘ DO FOREMEK
Włóż papilotki w każdą przegródkę w foremki, a następnie napełnij każdą masą jajeczną tak do ¾ ich wysokości.
PIECZEMY MUFFINKI
Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz muffiny przez około 20-25 minut. W tym czasie powinny lekko zarumienić się z wierzchu i podrosnąć.
PODAJEMY BABECZKI JAJECZNE
Po upieczeniu wyjmij muffiny z foremek i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Podawaj, najlepiej na ciepło jako element kolacji lub śniadania. Możesz także zjeść je na zimno w roli szybkiej przekąski. Smacznego
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
976,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
162,7 kcal
Tłuszcz
10,9 g
Węglowodany
4,9 g
Błonnik
1,3 g
Białko
11,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łupacz z salsą pomidorową
Smaczna ryba podana w towarzystwie warzyw. Wypróbuj przepis na łupacza z salsą pomidorową!
Farsz do pierogów z serem parmigiano reggiano
Prosty w przygotowaniu i dzięki wyjątkowym dodatkom niezwykle aromatyczny, ziemniaczany farsz do domowych pierogów lub krokietów. Sprawdź ten przepis i zaskocz bliskich nowym smakiem!
Uszka z kapustą i grzybami
Uszka z kapustą i grzybami to wyśmienite danie, które zwykle podaje się wraz z wigilijnym barszczem. Delikatne, ręcznie lepione pierożki wypełnione aromatycznym farszem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj przyrządzić je wraz z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Irlandzki chleb sodowy
Tradycyjny irlandzki chleb bez drożdży przygotujesz dzięki prostemu przepisowi Pawła! Wykorzystaj sodę i sekretny składnik, by cieszyć się smakiem domowego pieczywa!
Polędwiczki w sosie miodowo-balsamicznym z grillowanymi warzywami
Prosta w przygotowaniu potrawa, która robi ogromne wrażenie. Słodko-kwaśna marynata – oto sekret tego przepisu!
Smażony łosoś z zapiekanką z dyni i pora
Wyjątkowość tego dania podkreśla dodanie świeżej szałwii. Jej aromat doskonale uwydatnia smaki łososia i dyni.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczony ser brie z pieczarkami
Wyśmienita kompozycja z sera pleśniowego oraz pieczarek, smakuje obłędnie podana z orzechami włoskimi i świeżą bagietką.
Szyszki — wersja tradycyjna
Szyszki z ryżu preparowanego to słodki przysmak, który cieszył się dużą popularnością w Polsce, zwłaszcza w latach 80-tych i 90-tych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby w kilka chwil przygotować te pyszne, chrupiące, ryżowe kuleczki. Odkryjcie prosty przepis na ten przysmak!
Sałatka makaronowa z cukinią
Prosta i smaczna sałatka, w której połączysz smak pieczonej cukinii, najlepszego makaronu i świeżych pomidorów. Sięgnij po słoneczny, włoski przepis od Darii, przygotuj obiad dla rodziny lub danie, które podasz na przyjęciu.