🍱 Chińska Dania główne Naleśniki Naleśniki na słono 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto

Quesadillas z awokado • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Quesadillas z awokado
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Chińska
Ingredients: 1 szt. awokado; 2 łyżeczki curry; 2 szt. jajko; 2 łyżki masło; 125 ml mleko; 2 szczypty proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 80 g śmietana 18%; 40 g szynka gotowana; 1 szt. limonka; 100 g mąka pszenna; 60 g ser ementaler; 20 g rukola

To pyszna wersja placka kukurydzianego w stylu meksykańskim, który idealnie nadaje się jako przekąska na imprezę.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

awokado - 1 szt.

curry - 2 łyżeczki

jajko - 2 szt.

masło - 2 łyżki

mleko - 125 ml

proszek do pieczenia - 2 szczypty

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 80 g

szynka gotowana - 40 g

limonka - 1 szt.

mąka pszenna - 100 g

ser ementaler - 60 g

rukola - 20 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę soli i curry. Jajka roztrzepujemy z mlekiem i 125 ml wody. Stopniowo dodajemy mąkę, cały czas mieszając, a następnie miksujemy na gładką masę. Odstawiamy na 15 minut do spęcznienia.

OBIERAMY AWOKADO

Awokado kroimy na pół, pozbawiamy pestki, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Na awokado ścieramy skórkę z wyszorowanej limonki i skrapiamy sokiem. Przykrywamy i odstawiamy na bok.

SMAŻYMY NALEŚNIKI

Roztapiamy 1 łyżkę masła i smażymy duże naleśniki (o średnicy ok. 24 cm) z każdej strony na jasnobrązowy kolor. Naleśnik smarujemy śmietaną, okładamy plasterkami awokado, szynką pokrojoną w kostkę i startym serem. Przykrywamy drugim naleśnikiem, a następnie smażymy pod przykryciem przez kolejne 2-3 minuty na małym ogniu. Zdejmujemy z ognia, pozostawiamy na 2-3 minuty pod przykryciem. Następnie przekładamy na talerz, kroimy w ćwiartki, dekorujemy rukolą.