Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem • przepis • składniki • przygotowanie
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 200°C (góra/dół).
FORMĘ DO TARTY
trzepaczkę wałek moździerz obieraczkę do warzyw folię spożywczą sitko o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Papryki dokładnie umyj, przekrój na pół i pozbaw gniazd nasiennych.
NASTĘPNIE UPIECZ JE
w 180°C (20-25 minut), wcześniej polewając je oliwą z oliwek i doprawiając pieprzem i solą.
NASTĘPNIE OBIERZ PAPRYKI
ze skórki, owiń folią aluminiową lub spożywczą i odstaw na chwilę.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki na tyle wcześnie, aby miało temperaturę pokojową w momencie użycia i pokrój na mniejsze części.
CIASTO KRUCHE MĄKĘ
przesiewamy i mieszamy z solą, masłem oraz 2 łyżkami wody, wyrabiamy za pomocą miksera (ciasto możemy również wyrabiać ręcznie).
GDY CIASTO ZACZNIE
odklejać się od brzegów miksera, wyjmujemy je na blat i za pomocą dłoni jeszcze przez chwilę wyrabiamy (by mieć pewność, że wszystkie składniki się dobrze połączyły).
CIASTO ZAWIJAMY W
folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
FARSZ UPIECZONE I
obrane papryki kroimy na mniejsze części, następnie przekładamy je do miski i mieszamy.
DODAJEMY POMIDORA POZBAWIONEGO
skórki i gniazd nasiennych, pokrojonego w drobną kostkę oraz pokrojony w paseczki kindziuk.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DOPRAWIAMY BIAŁYM PIEPRZEM
i niewielką ilością soli oraz 2 szczyptami ziół prowansalskich.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO CZYSTEJ MISKI
wbijamy jajo, dodajemy śmietanę, niewielką ilość soli i pieprzu.
MIESZAMY CAŁOŚĆ ZA
pomocą trzepaczki. DODAJEMY KOZI: serek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY. FORMĘ WYSMAROWUJEMY DOKŁADNIE
masłem. BLAT POSYPUJEMY: mąką.
CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY, NASTĘPNIE
wykładamy nim formę (ciasto powinno przylegać do formy). SPÓD CIASTA NAKŁUWAMY: widelcem.
NA CIEŚCIE ROZPROWADZAMY
farsz, następnie całość zalewamy śmietaną wymieszaną z kozim serem.
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
równomiernie rozprowadzamy farsz na cieście.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY 3
szczyptami ziół prowansalskich.
QUICHE WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do 200°C (góra/dół) na 30-40 minut na dolną kratkę.
PO WYJĘCIU Z
piekarnika odstawiamy na chwilę.
SAŁATKA DO MISECZKI
wlewamy 2 łyżki octu winnego, dodajemy biały pieprz, sól oraz 4 łyżki oliwy z oliwek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO MISKI PRZEKŁADAMY
rukolę, pokrojone na połówki pomidory koktajlowe, pozbawione skórki i pokrojone w cząstki awokado i rozkruszone w moździerzu pistacje.
POLEWAMY PRZYGOTOWANYM
winegretem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
ZA POMOCĄ OBIERACZKI
do warzyw ścieramy ser grana padano na sałatkę. QUICHE PODAJEMY Z: sałatką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5175,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1293,9 kcal
Tłuszcz
94,1 g
Węglowodany
79,5 g
Błonnik
37,4 g
Białko
37,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z chlebem figowym i szynką
Rukola, szpinak, borówki, orzechy, a do tego chlebek figowy i delikatny sos! Spróbuj sałatki pełnej smaku i nowoczesnych połączeń!
Pieczone ziemniaki nadziewane
Ziemniaki to świetny dodatek do dań z grilla! Wypróbuj je w nowej wersji – nadziewane fetą, awokado, suszonymi pomidorami i z nutą słodyczy w postaci granatu.
Wegetariańskie burgery z karmelizowaną cebulką
Postaw na klasykę kuchni inspirowanej Ameryką w bezmięsnej odsłonie – przygotuj wegetariańskie burgery z majonezem z awokado i karmelizowaną cebulką. Z przepisem Kingi to naprawdę proste!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pasztet z cukinii
Pasztet z cukinii to niezwykle smaczna alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych pasztetów. Ten wegetariański przysmak wyróżnia się swoim smakiem i konsystencją, a sposób jego przygotowania jest prosty i przyjemny. W jaki sposób przyrządzić smaczny pasztet z cukinii i innych warzyw? Odkryj nasz przepis!
Hiszpańskie ciasto czekoladowe z pomarańczą
Wyrazisty, kakaowy smak i aromat świeżych pomarańczy. Ten smakowity wypiek inspirowany kuchnią Hiszpanii zasmakuje każdemu!
Barszcz czerwony z ziemniakami
Barszcz czerwony z ziemniakami to mniej klasyczna odsłona tego pysznego dania kuchni polskiej i ukraińskiej. Idealnie sprawdza się zarówno jako codzienny obiad, jak i świąteczna potrawa, wnosząc na stół bogactwo tradycji i aromatu. Poznajcie sposób na tę smaczną zupę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kopiec kreta
Kopiec kreta – klasyka, której nikomu nie trzeba przedstawiać! Kakaowe ciasto z dużą ilością kremu śmietankowego i dodatkiem bananów.
Sałatka śledziowa z cykorią, ziemniakami i sosem jogurtowo-miodowym
Wariacja na temat śledzika, czyli sałatka z ziemniakami i cykorią. Całość podkreślona smakiem miodowo-jogurtowego sosu.
Domowy kebab drobiowy
Jak zrobić domowy kebab? To bardzo łatwe, wystarczy zobaczyć, jak to robi Kinga Paruzel! Skorzystaj z jej przepisu!