🍱 Japońska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe

Schabowy tonkatsu z ryżem z edamame • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj kotleta schabowego w japońskim wydaniu. Wyjątkowo chrupiący, podany z ryżem z fasolką edamame i pełnym smaku sosem, zachwyca od pierwszego kęsa.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

średni

Składniki

mięso wieprzowe schabowy kotlet - 3 plastry

mąka pszenna - 65 g

jajko - 2 szt.

panierka panko - 1 szkl

sól -

pieprz czarny -

olej -

ketchup - 90 g

sos ostrygowy - 2,5 łyżki

sos sojowy - 30 ml

cukier - 20 g

imbir świeży - 1 łyżeczka

ząbek czosnku - 1 szt.

ryż do sushi - 200 g

woda - 300 ml

Fasola edamame, mrożona - 80 g

cebula dymka - 1 szt.

limonka - 0,5 szt.

Instrukcje przygotowania

PANIERUJEMY SCHAB

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem i nakłuwamy widelcem. Doprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Jajka łączymy z wodą. Schab panierujemy kolejno w mące, jajkach z wodą i panierce panko.

SMAŻYMY KOTLETY

Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju po ok. 6 minut z każdej strony, aż do zarumienienia. Gotowe odkładamy na kratkę, posypujemy solą i pozostawiamy na kilka minut.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SOSU

W misce dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki sosu.

GOTUJEMY RYŻ

Ryż kilkakrotnie płuczemy w zimnej wodzie, odcedzamy na sitku, a następnie przekładamy do garnka. Dolewamy wodę, doprawiamy solą i przykrywamy. Ryż zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ok. 11 minut pod przykryciem. Ugotowany ryż odstawiamy na 5 minut.

DOPRAWIAMY RYŻ

Po tym czasie dodajemy mrożoną fasolkę edamame, garść posiekanej dymki i sok z połowy limonki. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kolejne 2-3 minuty.

PODAJEMY DANIE

Kotlety podajemy z ryżem i sosem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2377,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

792,4 kcal

🥑

Tłuszcz

7,5 g

🌾

Węglowodany

153,6 g

🥬

Błonnik

2,5 g

💪

Białko

25,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym

Łatwa i szybka w wykonaniu zupa pomidorowa z orientalnym akcentem w wykonaniu Moniki Mrozowskiej!

30 min

łatwy

Desery

Wiśniowe Sushi

Ryż na mleku, wiśnie i czekoladowa żelka. Tradycyjna japońska potrawa w słodkiej wersji zaskoczy niejednego łasucha!

60 min

średni

Śniadania

Kanapki z humusem i fasolkami edamame

Chrupiące pieczywo, aksamitny humus i garść zielonego dobra: fasolka edamame! Proste i pyszne kanapki z 3 składników polecają się na śniadanie, lunch i podwieczorek.

20 min

łatwy