Sernik z malinami • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatna, puszysta masa twarogowa i maliny w słodkim żelu – klasyczne połączenie smaków, które trafia w każdy gust.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MASA SEROWA MIESZAMY
budyń, cukier i cukier wanilinowy.
TWARÓG MIKSUJEMY NA
średnich obrotach, stopniowo dodając jajka.
ZMNIEJSZAMY OBROTY MIKSERA
i dodajemy do sera po 1 łyżce mieszanki budyniowej.
MASĘ WLEWAMY DO
tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy folią aluminiową posmarowaną masłem i pieczemy 20 minut w temp. 180°C.
ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ PIEKARNIKA
do 120°C i pieczemy przez kolejne 1 1/2 godziny.
MALINY W ŻELU
Około 50 g malin pozostawiamy w całości (do dekoracji), pozostałą część przekładamy do garnka, gotujemy na małym ogniu (rozmrażamy).
DODAJEMY CUKIER PUDER,
mieszamy.
W OSOBNEJ MISCE
łączymy mąkę z wodą.
POWSTAŁĄ ZAWIESINĘ DODAJEMY
do gotujących się malin energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje (jak przy gotowaniu kisielu).
WARSTWA NA WIERZCH
sernika Jogurt mieszamy z cukrem.
NA KONIEC PIECZENIA
sernika, uchylamy drzwiczki piekarnika i smarujemy wierzch ciasta przygotowanym jogurtem. SERNIK PIECZEMY W: temp.
120°C JESZCZE PRZEZ
15 minut.
STUDZIMY PRZY UCHYLONYCH
drzwiczkach.
DO DEKORACJI NA
wierzch wystudzonego sernika wykładamy maliny w żelu, dekorujemy kilkoma listkami mięty i pozostawionymi wcześniej malinami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3248,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
270,7 kcal
Tłuszcz
6,4 g
Węglowodany
40,3 g
Błonnik
1,7 g
Białko
13,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Mrożony jogurt z owocami leśnymi
Zamień jogurt naturalny w pyszne lody z owocami leśnymi. To prosty i szybki sposób na deser!
Ryba z warzywami w papilocie
Zapiekany z warzywami aromatyczny dorsz w stylu greckim. Z dodatkiem fety, koperku i sosu tzatziki będzie świetnym pomysłem na lekki obiad.
Łopatka z suszonymi pomidorami
Doskonały plan na posiłek w gronie rodziny – krucha rolada z łopatki wypełniona farszem z suszonych pomidorów i szpinaku.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Piernikowa rolada z kremem jabłkowo-cynamonowym
Zapach świąt zamknięty w jednym cieście – aromatyczny cynamon, przyprawa do piernika i jabłka. Daj się skusić na roladę wg przepisu Pawła!
Orzechowiec
Smaczne warstwy klasycznego orzechowca to puszysty, waniliowy krem, chrupiące orzechy włoskie i kruche ciasto. Upiecz je na święta razem z Pawłem!
Mazurek cytrynowy
Mazurek cytrynowy to idealne połączenie kruchego ciasta i orzeźwiającego, delikatnie kwaskowego nadzienia. Daj się porwać jego cytrusowej słodyczy i zrób mazurka według naszego przepisu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
Lubisz szparagi? Wypróbuj przepis na błyskawiczne danie w stylu włoskim, które wydobywa wszystkie zalety szparagów.
Konfitura wiśniowa z migdałami i żubrówką
Doskonale sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów i budyniu. Koniecznie spróbuj konfitury wiśniowej!
Pieczony kurczak z pistacjami
Inspirowany kuchnią amerykańską przepis na drób. Udka z orzechowym farszem i pieczone ziemniaki rozpływają się w ustach!