Smażone klopsiki wieprzowe z surówką z warzyw i świeżym imbirem • przepis • składniki • przygotowanie
Małe klopsiki w orientalnym stylu podane ze świeżym imbirem i mieszanką warzywną z lekką pikantną nutą chili.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE TOSTY OBIERAMY
ze skórki i kroimy w kostkę o wielkości ok. 1/2 CM.
MLEKO PODGRZEWAMY, AŻ
będzie letnie, mieszamy z jajkami i polewamy nim kostki chleba.
CZOSNEK OBIERAMY I
kroimy w jak najdrobniejszą kostkę.
PIETRUSZKĘ MYJEMY, OSUSZAMY,
listki obrywamy i drobno siekamy.
MIELONE MIĘSO WIEPRZOWE
dobrze mieszamy z masą chlebowo-jajeczną, czosnkiem, pietruszką, sosem sojowym, startą skórką z limonki i doprawiamy solą, pieprzem i płatkami chili.
Z MASY MIĘSNEJ
można ulepić ok. 36 KLOPSIKÓW.
KAWAŁKI MASY NAJLEPIEJ
odrywamy łyżką i w wilgotnych dłoniach formujemy z nich małe kulki.
OBTACZAMY JE W
bułce tartej.
MARCHEW NA SAŁATKĘ
dokładnie myjemy, oczyszczamy, obieramy i kroimy w cienkie paski najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw.
MARCHEW MOŻNA OCZYWIŚCIE
pokroić również za pomocą krajalnicy do warzyw lub po prostu nożem na paski.
DYMKI MYJEMY, OCZYSZCZAMY
i kroimy pod kątem w cienkie krążki.
PAPRYCZKĘ CHILI POZBAWIAMY
nasion i kroimy w jak najdrobniejszą kostkę.
IMBIR OBIERAMY I
kroimy na jak najmniejsze kawałki.
KOLENDRĘ MYJEMY, OSUSZAMY,
listki obrywamy i grubo siekamy.
PASKI MARCHEWKI MIESZAMY
z dymką, chili, imbirem, kolendrą, sokiem z limonki, miodem i 3 łyżkami oleju słonecznikowego, doprawiamy solą i pieprzem.
PIEKARNIK ROZGRZEWAMY DO
temperatury 80°C.
OLEJ DO SMAŻENIA
podgrzewamy w wysokim garnku lub frytkownicy (około 160°C) i smażymy w nim porcjami przygotowane klopsiki mniej więcej przez 4 minuty na złotobrązowy kolor.
OSĄCZAMY Z TŁUSZCZU
na papierowym ręczniku i trzymamy w rozgrzanym piekarniku aż do momentu podania.
CHRUPIĄCE KLOPSIKI UKŁADAMY
na surówce z marchwi i podajemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10492,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1748,7 kcal
Tłuszcz
171,8 g
Węglowodany
34,2 g
Błonnik
23,7 g
Białko
23,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lahmacun, czyli pizza w stylu tureckim
Pyszne, chrupiące ciasto z farszem z mięsa mielonego i pomidorów to danie, które będzie idealnym urozmaiceniem klasycznego grilla. Wypróbuj ten orientalny przepis przy najbliższej okazji!
Soba stir fry z wołowiną
Sprawdź, jak smakuje japoński makaron soba w połączeniu z wołowiną i chrupiącymi warzywami! Przygotuj szybkie soba stir fry według przepisu Karola i ciesz się prawdziwymi smakami Azji!
Ramen
Esencjonalny bulion, świeże warzywa i makaron to składniki, które warto ze sobą połączyć, by stworzyć ramen według przepisu Darii! Rusz w podróż przez japońskie smaki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciabatta z wegańskimi klopsikami
Wegańskie klopsiki z soczewicy możesz podać z ciabattą na śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Zobacz, jak je przygotować!
Odwrócone ciasto pomarańczowe
Niezwykle pomarańczowe, odwrócone ciasto nasączane syropem. To pyszne ciasto pięknie prezentuje się na talerzu, a w dodatku jest proste w przygotowaniu. Koniecznie spróbuj!
Sałatka z kaczką, pistacjami i pomarańczą
Jak przygotować mięso z kaczki, by pozostało soczyste? Usmaż je według wskazówek zawartych w przepisie i połącz z pysznymi dodatkami, by stworzyć prostą, elegancką sałatkę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Domowe lody z 4 składników
Owocowe i mocno śmietankowe dzięki wykorzystaniu serka mascarpone – właśnie takie są lody wg tego przepisu! Trochę czekania, kilka składników, chwila pracy termorobota MC Smart i orzeźwiający deser na gorący dzień gotowy!
Proste gołąbki greckie
Kasza, mięso mielone i śródziemnomorskie dodatki – oto prosty sposób na stworzenie smakowitych gołąbków w greckim stylu!
Ekspresowe congee
Skuś się na to wyjątkowe śniadanie w stylu azjatyckim, czyli congee, które dzięki wsparciu termorobota MC Smart przygotujesz w naprawdę ekspresowym tempie!