Burek ze szpinakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto filo wypełnione nadzieniem szpinakowym z dodatkiem sera feta, to śródziemnomorski przysmak nazwany burkiem. Przygotuj go według przepisu Kingi.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
SMAŻYMY SZPINAK Z CZOSNKIEM I CEBULĄ
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Na dno głębokiej patelni wlewamy oliwę i podsmażamy cebulę. Po 3 minutach dodajemy szpinak i czekamy, aż „zwiędnie”. Dodajemy czosnek. Całość smażymy do momentu, aż odparuje płyn. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiamy do wystygnięcia.
SMARUJEMY CIASTO FILO MASŁEM
Roztapiamy masło. Ciasto filo wyjmujemy z opakowania i przykrywamy wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zapobiec wysychaniu. Na blacie rozkładamy jeden arkusz ciasta i smarujemy go roztopionym masłem za pomocą pędzelka. Nakładamy kolejny płat ciasta i dociskamy dłońmi.
WYKŁADAMY FARSZ
Ponownie zwilżamy arkusz ciasta roztopionym masłem. Wzdłuż dłuższego boku rozkładamy 1/3 przygotowanego farszu szpinakowego (około 2-3 łyżki). Na farsz kruszymy 1/3 sera feta. Zwijamy wzdłuż nadzienia, formując rulon. Gotowy rulon przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zwijamy go w spiralę. Czynność powtarzamy do momentu wykorzystania wszystkich płatów ciasta oraz farszu.
PIECZEMY BUREK W PIEKARNIKU
Całość smarujemy obficie masłem i oprószamy sezamem. Pieczemy w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch i brzegi będą złote i chrupiące.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1577,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
394,3 kcal
Tłuszcz
35,8 g
Węglowodany
10,8 g
Błonnik
7,6 g
Białko
7,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z kaszy gryczanej, buraków i sera typu greckiego
Cenisz buraki ze względu na smak lub właściwości? Ta prosta w wykonaniu sałatka idealnie wpisze się w Twój jadłospis.
Chłodnik ogórkowy z prażonymi migdałami
Gdy jest gorąco, nic tak nie orzeźwia jak lekki chłodnik. W wersji z ogórkiem i prażonymi migdałami jest pyszny!
Sałatka z kaszą i kabanosami
Lekko ostry sos, kasza, kabanosy i natka pietruszki. To sałatka, która sprawdzi się podczas każdej sylwestrowej zabawy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Słodkie cake popsy w kształcie choinek
Ciasteczkowe lizaki w kształcie choinek? Te wykonane wg przepisu Kingi są proste i pyszne! Upiecz czekoladowe ciasto, wycinaj choinki i dekoruj je całą rodziną – niech święta zaczną się na słodko!
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.
Sałatka owocowo-warzywna z kaszą jaglaną, bakaliami i musztardowo-imbirowym winegretem
Kasza jaglana w nietypowej, ale smacznej i zdrowej kompozycji ze słodkich i słonych dodatków. Sprawdź, czy ją polubisz!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w kwasie chlebowym
Spróbuj nieco innej wersji kurczaka! Karol przygotował go z kwasem chlebowym i makaronem!
Owsianka kokosowa
Sycąca owsianka to dla wielu idealne słodkie śniadanie, zwłaszcza do zabrania w drogę. Jeśli jesteś jedną z tych, osób koniecznie wypróbuj ten przepis na wegańską owsiankę kokosową z dodatkiem gorzkiej czekolady.
Konfitura z rabarbaru z suszonymi figami
Zachowaj smak rabarbaru na dłużej! Przygotuj aromatyczną konfiturę z rabarbaru i suszonych fig!