Chlebek mięsny po grecku z tzatziki • przepis • składniki • przygotowanie
Dla tych, którzy ponad wszystko kochają mięso w każdej postaci, mamy propozycję – „chlebek” w stylu greckim.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ OGÓREK
zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dokładnie odsącz na sicie z nadmiaru wody.
PRZYGOTUJ BLACHĘ WYŁOŻONA
pergaminem tarkę sito Mięsny chlebek Do miski dajemy mięso mielone, pokrojone w drobną kostkę cukinię i paprykę, czarne oliwki pokrojone w talarki, posiekany i roztarty ząbek czosnku, przecier pomidorowy, pokrojoną w kostkę fetę.
KROMKI CHLEBA POKROJONE
w kostkę dodajemy do mielonego mięsa wraz z posiekanymi ziołami: natką pietruszki, szczypiorkiem z dymki i tymiankiem.
DOPRAWIAMY OSTRA I
słodka papryka, pieprzem, sola oraz dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek.
W OSOBNEJ MISECZCE
mieszamy jaja i dodajemy do farszu. DOKŁADNIE MIESZAMY: rękoma.
BLASZKĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
pergaminowym, papier polewamy oliwa.
NA PERGAMIN PRZEKŁADAMY
uformowany chlebek. POWIERZCHNIE CHLEBKA POLEWAMY: oliwa.
DOOKOŁA CHLEBKA KŁADZIEMY
gałązki świeżego rozmarynu i gałązki z pomidorami koktajlowymi, które polewamy oliwa z oliwek, doprawiamy sola i pieprzem.
CHLEBEK Z DODATKAMI
wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg), pieczemy od 45 minut do godziny.
TZATZIKI POSIEKANY SZCZYPIOREK
oraz porwane na mniejsze kawałki liście mięty przekładamy do miski.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
szalotki, posiekany czosnek oraz starty wcześniej, odsączony z nadmiaru wody ogórek.
NASTĘPNIE DODAJEMY JOGURT
typu greckiego i doprawiamy ostrą papryką oraz sokiem z cytryny. DOPRAWIAMY PIEPRZEM I: sola.
DOKŁADNIE MIESZAMY. TZATZIKI PRZEKŁADAMY DO
miseczki.
DEKORUJEMY LISTKAMI MIĘTY,
posypujemy niewielką ilością słodkiej papryki.
UPIECZONY CHLEBEK PRZEKŁADAMY
na talerz, dekorujemy upieczonymi pomidorami.
CHLEBEK POLEWAMY SOSEM
pozostałym na blaszce, na której się piekł.
DEKORUJEMY KILKOMA GAŁĄZKAMI
świeżego rozmarynu. PODAJEMY Z SOSEM: tzatziki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1901,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
475,4 kcal
Tłuszcz
23,3 g
Węglowodany
42,1 g
Błonnik
29,5 g
Białko
29,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Amerykańskie śniadanie: bacon pancakes i apple pie smoothie
Słodkie i słone smaki w odsłonie inspirowanej Ameryką polecają się na tematyczne śniadanie! Przygotuj puszyste pancakes i podaj je z pożywnym koktajlem o smaku szarlotki.
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
Arbuzowo-truskawkowy chłodnik z fetą i miętą
Idealny sposób na ochłodę w najgorętsze dni – pyszny chłodnik z truskawek i arbuza, przełamany słonym smakiem sera feta.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto szpinakowe à la jajka sadzone
Idealne ciasto na wiosnę i nie tylko! Przygotuj je i zaskocz bliskich tym wyglądającym jak jajka sadzone na leśnym mchu smakołykiem.
Ratatouille z serem pleśniowym
Szukasz pomysłu na obiad dla całej rodziny? Spróbuj ratatouille wg przepisu Kingi! To pełne warzyw danie, które jest klasykiem kuchni w stylu francuskim, z niebanalnym dodatkiem w postaci sera pleśniowego.
Ciasto "pszczółka" z orzechami włoskimi
Smakowite ciasto pełne orzechów włoskich - to świetna propozycja babci Wandy dla fanów orzechowych smaków!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tarta cytrynowa z jagodami
Do cytrynowych aromatów doskonale pasują słodkie jagody. Tarta z takim nadzieniem będzie przepyszna!
Kaczka z karmelizowanymi pomarańczami i żurawinami
Nie sposób wymarzyć sobie lepszych dodatków do kaczki niż pomarańcze, majeranek i żurawina. A ten przepis wszystkie je ma!
Sajgonki z ciasta francuskiego
Chrupiące ciasteczka z bakaliowym farszem a do tego pikantny sos czekoladowy na bazie chili. Intrygujący, kuszący smak.