Chrzanowo-czosnkowe purée ziemniaczane • przepis • składniki • przygotowanie
Wariacja na temat klasycznego purée. Dodatek chrzanu i czosnku nadaje mu wyrazisty smak i intensywny aromat.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE PIEKARNIK ROZGRZEWAMY
do 200 stopni.
Z CAŁEJ GŁÓWKI
czosnku odcinamy czubek, tak by miąższ poszczególnych ząbków był widoczny, i zdejmujemy część wierzchnich łupinek (główka czosnku powinna pozostać w całości).
CZOSNEK SKRAPIAMY OLIWĄ
z oliwek, posypujemy solą i wkładamy do piekarnika na mniej więcej 20-30 minut, aż będzie przyrumieniony, ale nie powinien się przypalić.
CZOSNEK STUDZIMY.
W MIĘDZYCZASIE ZIEMNIAKI
obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do garnka.
ZALEWAMY WODĄ, SOLIMY
i gotujemy do miękkości.
ZIEMNIAKI ODCEDZAMY I
odstawiamy na 15 minut, aż odparują.
UPIECZONY CZOSNEK DZIELIMY
na ząbki i wyciskamy ich zawartość (czosnek powinien mieć konsystencję pasty, która bardzo łatwo wychodzić będzie z łupinek). W RONDELKU PODGRZEWAMY: mleko.
TŁUCZKIEM ROZGNIATAMY ZIEMNIAKI
i stopniowo dodajemy mleko.
NASTĘPNIE DO ZIEMNIAKÓW
dodajemy pastę czosnkową, chrzan i śmietankę.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
ZIEMNIAKI NAKŁADAMY NA
półmisek i skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
738 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
184,5 kcal
Tłuszcz
7 g
Węglowodany
25,9 g
Błonnik
4,3 g
Białko
4,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Korzenny sernik baskijski
Świąteczny posiłek nie jest kompletny bez kawałka słodkiego ciasta. Korzenny sernik baskijski to idealna propozycja na święta Bożego Narodzenia, która łączy w sobie tradycję z sezonowym twistem.
Pstrąg łososiowy z orzechową fasolką
Pyszna ryba podana na fasolce szparagowej otoczonej delikatną śmietanką z kawałkami chrupiących orzechów laskowych.
Tarta z musem jabłkowym
Pieczone jabłka i cynamon to duet idealny, który tym razem Paweł połączył z kruchym ciastem. Sprawdź, jak smakuje ta delikatna tarta i zachwyć gości sposobem jej podania!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Drożdżowe racuchy z rabarbarem
Szukasz ciekawego pomysłu na śniadanie? Zamień owsiankę i kanapki na pyszne racuchy z rabarbarem! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła!
Babeczki red velvet
Poznaj przepis na popularny tort w mniejszej wersji! Te babeczki smakują wyśmienicie!
Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki)
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bezglutenowy bajgiel z twarożkiem
Bajgle fit bez grama mąki, a do tego pyszny twarożek z warzywami. Poznaj przepis Kingi Paruzel na lekkie śniadanie!
Czekoladowe ciasteczka
Proste w przygotowaniu ciasteczka, które pokocha każdy miłośnik czekolady. Tak dobre, że znikają zaraz po upieczeniu!
Krem pierniczkowy
Prosty w przygotowaniu i smakujący świętami krem pierniczkowy, który będzie świetnym dodatkiem do naleśników, gofrów, placuszków i kanapek. Odmień swoje śniadania na słodko!