🍱 Indyjska Dania główne Dania z warzyw 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Curry z fasolką szparagową i mlekiem kokosowym (MCS) • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Curry z fasolką szparagową i mlekiem kokosowym (MCS)
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 2 szt. szalotka; 2 szt. ząbek czosnku; 2 szt. papryczka chili zielona; 1 łyżka olej; 1 łyżeczka czerwona pasta curry; 0,5 łyżeczki cynamon; 1 szt. pomidor czerwony; 400 ml mleczko kokosowe; 250 g fasolka szparagowa żółta; 0,5 łyżeczki chili płatki; 1 łyżeczka kumin; 1 łyżeczka pieprz czarny, mielony; sól

Masz ochotę na pyszne, aromatyczne curry o pikantnym smaku? Koniecznie spróbuj naszego przepisu i udaj się w kulinarną podróż.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

szalotka - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

papryczka chili zielona - 2 szt.

olej - 1 łyżka

czerwona pasta curry - 1 łyżeczka

cynamon - 0,5 łyżeczki

pomidor czerwony - 1 szt.

mleczko kokosowe - 400 ml

fasolka szparagowa żółta - 250 g

chili płatki - 0,5 łyżeczki

kumin - 1 łyżeczka

pieprz czarny, mielony - 1 łyżeczka

sól -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ CURRY

Do misy termorobota MC Smart dodajemy szalotki, czosnek i papryczki. Siekamy, używając programu„własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 7. Następnie zbieramy kawałki warzyw ze ścianek misy. Dodajemy olej, pastę curry i cynamon. Uruchamiamyprogram „przypiekanie” / czas: 5 minut / temperatura: 120°C / obroty: 1.

DODAJEMY POMIDORA

Do misy termorobota dodajemy pokrojonego na ćwiartki pomidora. Podsmażamy, korzystając z programu„własne ustawienia” / czas: 5 minut / temperatura: 100°C / obroty: 1. Następnie całość mieszamy, korzystając z programu„własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 6.

DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI

Do misy wlewamy mleczko kokosowe. Odcinamy końcówki fasolki i dodajemy ją do pozostałych składników. Doprawiamy płatkami chili, kuminem, pieprzem oraz solą. Całość gotujemy, używając programu„własne ustawienia” / czas: 8 minut / temperatura: 100°C / obroty w lewo: 1.

PODAJEMY CURRY

Jeśli chcemy, by curry było bardziej gęste, gotujemy je dodatkowo około 3-5 minut bez miarki w pokrywie. Danie możemy podawać z ryżem lub chlebkami naan, posypane świeżą kolendrą.