Drożdżówki z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczne drożdżówki z jabłkami i nutą cynamonu. Idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 14
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy i obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cząstki. Na patelnię dajemy masło, pokrojone jabłka i cukier trzcinowy. Podsmażamy przez 5-7 minut. Zdejmujemy z palnika, dodajemy cynamon i dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy.
PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN
Do misy miksującej wlewamy mleko, wsypujemy cukier, drożdże, cukier waniliowy i 50 g mąki. Mieszamy,ustawiając program„własne ustawienia” / temperatura: 37°C / czas: 3 minuty / obroty: 1. Rozczyn zostawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia.
WYRABIAMY CIASTO
Dodajemy pozostałą mąkę, miękkie masło, jajka i sól.Ustawiamy program„ugniatanie” / czas: 3 minuty. Pozostawiamy ciasto w misie na 45-50 minut do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Wyjmujemy ciasto z misy, zagniatamy je i dzielimy na 2 części. Z każdej formujemy kulę, którą rozwałkowujemy, nadając jej kształt koła o średnicy 28-30 cm. Każde koło dzielimy na 6 trójkątów. Na szerszy koniec każdego trójkąta nakładamy jabłka, a następnie zwijamy je w rogaliki (nie formujemy półksiężyca). Układamy drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nożyczkami robimy 3 nacięcia na wierzchu każdej drożdżówki. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Nagrzewamy piekarnik z termoobiegiem do temperatury 160°C. Gdy drożdżówki wyrosną, smarujemy je rozmieszanym jajkiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Wstawiamy blachę do piekarnika i pieczemy w temperaturze 175°C przez 15-16 minut, aż drożdżówki nabiorą złotego koloru.
PRZYGOTOWUJEMY LUKIER
Do małej miseczki przesiewamy cukier puder, dodajemy wodę i sok z cytryny. Mieszamy, aż powstanie gęsty lukier. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodajemy kilka kropel wody. Gotowym lukrem dekorujemy ostudzone drożdżówki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3833,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
273,8 kcal
Tłuszcz
6,4 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
0,8 g
Białko
5,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowany łosoś z masłem ziołowym
Łatwy i szybki przepis na soczystego łososia z grilla z dodatkiem masła ziołowego, które wzbogaca jego wyjątkowy smak.
Szarlotka z budyniem
Jeśli lubisz klasyczne ciasta z jabłkami, szarlotka z budyniem będzie prawdziwym odkryciem! Delikatne kruche ciasto w połączeniu z aromatycznymi jabłkami i aksamitnym budyniem tworzy deser, który zachwyca już od pierwszego kęsa. Zrób tę wyjątkową szarlotkę wraz z nami!
Marchewkowe smoothie z mango i imbirem
Marchewka i imbir to doskonałe, rozgrzewające połączenie. Słodyczy nadaje oczywiście mango!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
KARNAWAŁOWE CAŁUSKI
Jeśli karnawałowe kreacje już są, warto sięgnąć po sprawdzone przepisy! Przygotuj pyszne ciastka – karnawałowe całuski z ciasta twarogowego według przepisu Pawła Małeckiego!
Gofry z jogurtem i borówkami
W tym deserze rządzą borówki! Domowe gofry Kingi podane z jogurtem greckim, borówkową frużeliną i świeżymi owocami mają szansę, by trafić na listę Twoich ulubionych słodkich potraw! Sprawdź, jak smakują!
Spaghetti z klopsikami i sosem pomidorowym
Wykorzystaj pełnoziarnisty makaron, by przygotować spaghetti z sosem pomidorowym i klopsikami z indyka – z mniejszą ilością soli!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczony cały kurczak bez kości z farszem z bułki
Aromatyczne mięso w złocistej skórce wypełnione nadzieniem o intensywnym smaku. Doskonałe na każdą okazję.
Boczek pieczony
Boczek pieczony to rewelacyjna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny. Chrupiąca skórka i soczyste wnętrze - czego chcieć więcej? Przygotuj się na podróż po smakach i aromatach, które urzekają i zrób z nami pieczony boczek.
Wigilijna zupa grzybowa – przepis
Przygotuj zupę grzybową, która smakuje jak w świąteczny wieczór u babci!