Kluski serowe z chłodnikiem z melona • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj chłodnik w wersji owocowej – z melona i arbuza! Podany ze słodkimi kluskami serowymi smakuje wyśmienicie!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY CHŁODNIK
Arbuza pozbawiamy pestek. Z miąższu arbuza wycinamy łyżką do lodów kulki o łącznej wadze ok. 200 g, a z melona kulki o łącznej wadze ok. 100 g. Pozostały miąższ kroimy w grubą kostkę i miksujemy w blenderze na gładką masę razem z sokiem z limonki, skórką z limonki, cukrem i kilkoma gałązkami mięty. Chłodnik doprawiamy do smaku i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Kulki melona i arbuza również wkładamy do lodówki.
GOTUJEMY KLUSKI SEROWE
Twaróg przekładamy na czysty ręcznik kuchenny. Ręcznik skręcamy, dokładnie wyciskając ser. Suchy twaróg mieszamy z budyniem w proszku, cukrem i żółtkiem. Pozostawiamy na 20 minut do spęcznienia. Następnie za pomocą 2 łyżek odrywamy 16-18 kawałków z masy serowej i wkładamy do szerokiego garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą. Kluski gotujemy przez ok. 12 minut.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA
Amarettini rozgniatamy. Kluski wyjmujemy z wody, osączamy i obtaczamy w rozgniecionych ciastkach. Chłodnik rozlewamy do 4-6 talerzy, do każdego wkładamy po kilka kulek melona, arbuza i serowe kluski.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2362,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
590,7 kcal
Tłuszcz
6,7 g
Węglowodany
118,4 g
Błonnik
4 g
Białko
22,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Potrawka z purée ziemniaczano-selerowym w kształcie bałwanków
Szukasz pomysłu na zimowy obiad, który przyciągnie uwagę Twojego dziecka i pobudzi jego wyobraźnię? Przygotuj purée w formie bałwanków, aby zachęcić je do jedzenia i stworzenia historii o bałwankowej krainie w potrawce.
Placek orzechowy z jabłkami
Aromatyczny, puszysty spód ze zmielonymi orzechami i soczyste, kwaskowate jabłka – to przepis na rumiany, pyszny placek!
Dorsz czarny na szpinaku
Szybki pomysł na obiad – dorsz czarny, podany z blanszowanym szpinakiem z prażonymi płatkami migdałowymi.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Babka orzechowo-migdałowa
Przekonaj się, że z naszym przepisem babka zawsze się udaje i ma niezapomniany orzechowo-migdałowy smak.
Lodowy trifle jeżynowo-bananowy
Wyborny deser lodowy z bitą śmietaną łączący różnorodność smaków: słodką nutę banana oraz cierpki smak jeżyn.
Krewetki zapiekane w pomidorach
Pomidory obsypane przyprawami i oblane maślanym sosem z krewetkami smakują wyśmienicie! Spróbuj kuchni włoskiej w lekkim wydaniu według Darii!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Prawdziwe souvlaki po grecku
Niech smak Grecji zawita na Twoim stole - wypróbuj przepis na tradycyjne souvlaki podawane z sosem tzatziki.
Mundialówki
Dwukolorowe drożdżowe bułeczki z nadzieniem z mango i ananasa. Ciekawy sposób na odmienienie klasycznych pączków!
Risotto z szynką i grzybami
Risotto to prawdziwy przysmak! Wypróbuj ten wyjątkowy przepis Karola i zaproś włoski smak do swojej kuchni!