Krem z młodej kapusty z jajkiem i boczkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Młoda kapusta, czyli jedna z królowych wiosny i gwiazda tego przepisu Kingi Paruzel! Przygotuj ten pyszny krem, który podasz z jajkiem i smażonym boczkiem.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE JAJEK
Gotujemy jajka za pomocą termorobota kuchennego MC Smart przy użyciu programu:gotowanie jaj. Ustawiamy parametry wg wielkości jajek i wybieramy opcję gotowania: na półtwardo. Do pojemnika wlewamy 500 ml zimnej wody. Schłodzone jajka wkładamy do wkładu do gotowania, a ten umieszczamy w pojemniku miksującym. Ugotowane jajka wyjmujemy, studzimy i obieramy ze skorupek.
PRZYGOTOWANIE CHRUPIĄCEGO BOCZKU
Wędzony boczek kroimy w kostkę i dodajemy do pojemnika miksującego. Całość podsmażamy, wykorzystującprogram przypiekanie / temperatura 130°C / czas 10 minut z otwartą górną pokrywą. Zgarniamy składniki ze ścianek za pomocą szpatułki na dno pojemnika. Następnie przekładamy ostrożnie do miseczki same skwarki. Wytopiony z boczku tłuszcz zostawiamy w pojemniku.
PRZYGOTOWANIE WARZYW
Do pojemnika miksującego wkładamy cebulę. Siekamy ją, wykorzystując program:gotowaniewg własnych ustawień / czas 7 sekund / obroty 8.Tak przygotowaną cebulę, używając szpatułki, zgarniamy na dno pojemnika. Potem bierzemy 500 g pokrojonej w kostkę (4 cm) młodej kapusty i wszystko miksujemy. Termorobota kuchennego MC Smart ustawiamy na program:gotowanie wg własnych ustawień / czas 8 sekund / obroty 6.
PODAJEMY KREM
Zupę przelewamy na talerze i dekorujemy ją 4 łyżkami jogurtu, ugotowanym jajkiem, chrupiącym boczkiem, 1 łyżką koperku oraz 2 łyżkami oliwy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2154,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
538,6 kcal
Tłuszcz
35 g
Węglowodany
31,8 g
Błonnik
5,3 g
Białko
20,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z amarantusem
Spróbuj lekkiej sałatki z amarantusem, rzodkiewką i groszkiem.
Faszerowane ziemniaki z pikantną, grillowaną karkówką
Grillowane danie z wieprzowiną w roli głównej i faszerowanymi ziemniakami jako mistrzami drugiego planu!
Marynata do kurczaka
Marynowanie kurczaka to doskonały sposób na nadanie mu konkretnego charakteru. Marynowane udka, podudzia, pierś czy skrzydełka to propozycja dla miłośników różnorodnych smaków i aromatów. Odkryj nasz przepis na najlepszą marynatę do kurczaka i pozwól sobie na odkrywanie nowych smaków już dziś!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Obiad jednoblaszkowy z tofu
Obiad z jednej blaszki – pyszne pieczone warzywa oraz tofu zapiekane w sosie BBQ posypane chrupiącymi orzechami pekan. Wypróbuj w swojej kuchni!
Muffinki z borówkami
Muffinki to ten rodzaj słodkości, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są szybkie i łatwe do przygotowania, a jednocześnie można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki - takie jak tytułowe borówki. Soczyste borówki doskonale komponują się z delikatnym, puszystym ciastem, tworząc wypiek, który zachwyca smakiem wszystkich łasuchów.
Sorbet z czarnej porzeczki z melisą cytrynową
Pyszne lodowe orzeźwienie na gorące dni: soczysty kolor i smak owocowego sorbetu połączony z delikatną nutą cytrynową.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Roślinny tort marchewkowy
Puszysty i pyszny tort marchewkowy z dodatkiem orzechów włoskich, przełożony kremem kokosowym to idealny deser dla każdego, zwłaszcza wegan!
Zupa gołąbkowa
Zaskakująca i przepyszna wariacja na temat klasyki polskiej kuchni! Przygotuj zupę gołąbkową – mocno pomidorową i sycącą dzięki dodatkowi kapusty i mięsa mielonego.
Farinata z cukinią i włoskimi wędlinami
Klasyczny placek z ciecierzycy w stylu kuchni włoskiej, czyli farinata! Podana z cukinią, parmeńską szynką i salami będzie idealną przekąską na każde spotkanie ze znajomymi lub rodziną.