Królik w sosie pieczarkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne mięso z królika przyrządzone według tradycyjnej receptury i wzbogacone smakiem kremowego sosu z pieczarek.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE KRÓLIKA DZIELIMY
na części.
MIĘSO DOPRAWIAMY SOLĄ,
pieprzem i rozdrobnionym czosnkiem.
DELIKATNIE POSYPUJEMY
mąką.
PRZED DUSZENIEM MOŻNA
królika obsmażyć na maśle.
CEBULĘ I PIECZARKI
smażymy 5-7 minut.
PRZEKŁADAMY DO BRYTFANNY,
na wierzch kładziemy kawałki królika.
DOLEWAMY OKOŁO 1/2
szklanki wody.
DUSIMY POD PRZYKRYCIEM
w brytfannie 40-50 minut (jeśli umieszczamy składniki w rozgrzanym naczyniu) do około 60-70 minut (w przypadku zimnego naczynia) w piekarniku ustawionym na temp.
180 STOPNI
C.
PO UPIECZENIU, WYJMUJEMY
królika, dolewamy śmietankę do warzyw i powstałego po upieczeniu płynu.
CZEKAMY AŻ SOS
nabierze gęstej konsystencji (mieszając na małym ogniu).
PONOWNIE WKŁADAMY KRÓLIKA
do brytfanny.
OBFICIE POSYPUJEMY
pietruszką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1232 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308 kcal
Tłuszcz
21 g
Węglowodany
7,6 g
Błonnik
21,8 g
Białko
21,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort czekoladowy z kremem maślanym i konfiturą
Klasyczny tort czekoladowy, przekładany maślanym kremem czekoladowym i pyszną konfiturą. Prawdziwie dekadencki deser, który świetnie sprawdzi się podczas świętowania mniejszych i większych okazji.
Kurczak w pomidorach z ryżem (Jollof)
Kurczak doskonale przejmuje smaki i aromaty dodatków, z którymi jest podawany. Zobacz, jak smakuje w połączeniu z ostrym sosem pomidorowym.
Filet z łososia z kremowym coulis z soczewicy i pastą z oliwek
Wystarczy niecała godzina, by ze świeżego łososia wyczarować przepyszne danie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka ziemniaczana do grilla
Kiedy zbliżają się ciepłe dni, zaczyna chodzić nam po głowie otwarcie sezonu grillowego. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na sałatkę ziemniaczaną, idealną do grilla. Ten przepis jest nie tylko niezwykle na czasie, ale także wykorzystuje pewien magiczny składnik, czyli smashed potatoes. Sałatka z gniecionymi ziemniakami, wzbogacona o świeżą zieleninę jest równie rześka, co sycąca.
KLASYCZNA KRUSZONKA I ZAPIEKANE BRZOSKWINIE
Sprawdź, jak przygotować klasyczną kruszonkę, a przy okazji dowiedz się, jak zrobić pyszne brzoskwinie pod chrupiącą kruszonką!
Śniadaniowa granola
Zobacz, jak przygotować domową granolę, która zachowa świeżość nawet przez kilka tygodni! Z dodatkiem pysznych owoców i jogurtu jest doskonała na śniadanie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Czekoladowo-wiśniowe tartaletki
Tartaletki z kakaowego ciasta wypełnione słodkim, owocowym żelem to pyszny deser, któremu nie oprze się żaden łasuch.
Cronuty
Połączenie croissanta i donuta, czyli cronut! Paweł pokaże Ci, jak przygotować ten popularny deser.
Małe serniczki kawowe
Spód z ciasteczek wypełniony masą twarogową z aromatem kawy. To deser do kawy, a nawet zamiast kawy.