Kurczak w sosie pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie
Soczysty kurczak zatopiony w aromatycznym sosie pomidorowym to niezwykłe danie, które zachwyca nawet najbardziej wymagające kubki smakowe. Ta jednocześnie minimalistyczna potrawa reprezentująca włoski styl gotowania jest niezwykle prosta w przygotowaniu, dlatego świetnie spisze się w roli szybkiego obiadu. Poznaj nasz sposób na kurczaka w sosie pomidorowym!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Filety z kurczaka starannie oczyść, a potem pokrój w grubsze paski. Możesz delikatnie rozbić mięso przed pokrojeniem, aby marynata łatwiej wnikała w mięso.
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ DO KURCZAKA
W małej miseczce wymieszaj 30 ml oliwy z oliwek z sokiem z cytryny. Dodaj 1 g soli oraz 0,5 g pieprzu, a także zioła i wymieszaj.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Do gotowej marynaty włóż paski z kurczaka i wymieszaj. Odstaw mięso na 15-20 minut, by wchłonęło marynatę.
KROIMY SKŁADNIKI
Cebulę oraz czosnek obierz, a następnie pokrój drobno.
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a potem dodaj na nią cebulę oraz czosnek i usmaż na złoty kolor. Dodaj także zamarynowanego kurczaka i podsmaż go na złoto z każdej strony.
DODAJEMY WINO
Do smażącego się kurczaka dodajemy wino i pozwalamy mu dusić się przez kilka minut, aby alkohol mógł odparować.
DODAJEMY POMIDORY
Gdy wino zredukuje się prawie do zera, dodaj na patelnię wszystkie pomidory i przypraw solą oraz pieprzem. Całość zamieszaj i przykryj pokrywką. Kurczak powinien dusić się w pomidorach przez 10-15 minut. Postaraj się co jakiś czas zamieszać zawartość patelni, aby uniknąć przypalenia się składników.
SERWUJEMY KURCZAKA
Gdy sos zgęstnieje, to znak, że danie jest gotowe i można przełożyć je na talerze, a każdą porcję posypać świeżo startym parmezanem. Jeśli chcesz, możesz dodać ser bezpośrednio do sosu, jeszcze na patelni, aby sos nabrał nieco więcej charakteru i kremowej konsystencji.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1847,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
462 kcal
Tłuszcz
15,5 g
Węglowodany
11,4 g
Błonnik
3,6 g
Białko
39,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Śląskie makówki
Śląskie makówki z drobnymi zmianami, które wzbogacają smak i wnoszą ten znany z dzieciństwa przysmak na nowy poziom! Wypróbuj przepis Kingi i zaskocz wszystkich tym pysznym deserem podczas najbliższych świąt.
Penne w kremowym sosie z szynką parmeńską
Makaron penne w kremowym sosie z suszonymi pomidorami. Podany z szynką parmeńską i aromatycznym parmezanem zachwyca smakiem.
Zupa z pomidorów i kopru włoskiego z posypką z grzanek i fety
Zupa w prawdziwie greckim stylu! Świetna alternatywa dla tradycyjnej pomidorówki, a zarazem doskonały pomysł na obiad.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Hreczanyki z wegańską okrasą
Odkrywaj prawdziwe przepisy regionalnej polskiej kuchni! Spróbuj, jak smakują hreczanyki – podkarpackie kotleciki z kaszą gryczaną, które Karol przygotował w wegetariańskiej odsłonie!
Zupa rybna z karpia
Zupa z karpia i kapuśniak w jednym! Pyszne połączenie świątecznych smaków, które może zagościć na Twoim stole.
Halloweenowe parówki w cieście francuskim
Ciastu francuskiemu możesz nadawać dowolne kształty! Poznaj przepis na parówki w cieście wyglądające jak zabawne mumie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Spaghetti z mulami
Doskonała propozycja na romantyczną kolację we dwoje lub elegancką kolację – spaghetti z mulami!
Sylwestrowe przekąski Krzysztofa Ibisza
Sięgnij po szybkie i łatwe w wykonaniu przekąski Krzysztofa Ibisza na pyszną tortillę, frittatę i łódeczki z selera naciowego!
2 sposoby na batony po treningu
Zobacz, jak przygotować batony proteinowe, które sprawdzą się jako przekąska po treningu! Wybieraj spośród przepisów na batony pieczone i te ekspresowe bez pieczenia!