🍱 Polska Dania główne Dania jednogarnkowe Leczo 💪 Niskokaloryczne 💪 Bezglutenowe

Leczo z pieczarkami • przepis • składniki • przygotowanie

Leczo z pieczarkami i cukinią to idealna propozycja na szybki, kolorowy i aromatyczny obiad, który smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. To danie pełne warzyw, a jednocześnie sycące, które świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków. Poznaj sposób na wyśmienite leczo z pieczarkami!

Czas przygotowania

105 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

pieczarka - 500 g

kiełbasa śląska - 300 g

papryka żółta - 1 szt.

papryka zielona - 0,5 szt.

papryka czerwona - 0,5 szt.

cukinia - 0,5 szt.

cebula - 2 szt.

pomidory krojone z puszki - 800 g

koncentrat pomidorowy - 4 łyżeczki

olej - 3 łyżki

masło - 1 łyżka

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki

papryka mielona ostra - 1 szczypta

sól - 0,3 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY KIEŁBASĘ

Kiełbasę kroimy w plastry, dodajemy wszystkie papryki w proszku i podsmażamy na patelni, aż kiełbasa zrobi się rumiana.

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cukinię i papryki myjemy. Cukinię kroimy w półksiężyce, a z papryki wyciągamy gniazda nasienne i kroimy w większą kostkę. Pieczarki myjemy i osuszamy. Kroimy je w grubsze plastry. Cebulę obieramy z łupiny i drobno siekamy. Wrzucamy ją do miseczki.

PODSMAŻAMY WARZYWA

W garnku rozgrzewamy masło oraz olej. Dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie wrzucamy pieczarki i mieszamy. Smażymy, aż delikatnie zredukuje się woda zebrana na patelni. Potem wrzucamy papryki i mieszamy. Smażymy przez 3-4 minuty. Potem dodajemy cukinię i smażymy około 2 minut.

DODAJEMY KIEŁBASĘ DO RESZTY SKŁADNIKÓW

Do garnka z warzywami dodajemy kiełbasę. Dodajemy resztę przypraw i mieszamy. Podsmażamy przez 2-3 minuty.

DODAJEMY POMIDORY I KONCENTRAT

Wlewamy do garnka pomidory i dodajemy koncentrat. Mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1876,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

375,2 kcal

🥑

Tłuszcz

24 g

🌾

Węglowodany

30 g

🥬

Błonnik

6,8 g

💪

Białko

15,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przetwory

Konfitura czereśniowa z nasionami chia

Czereśnie to owoce, których wyczekujemy cały rok! Zobacz, jak zachować ich smak na dłużej, przygotowując słodką konfiturę z nasionami chia!

60 min

łatwy

Zupy

Minestrone z pesto z pomidorów

Minestrone to tradycyjna zupa warzywna inspirowana kuchnią Włoch. Przygotuj idealną na lato zupę z pesto z pomidorów, do tego doskonale pasuje chrupiąca bagietka.

50 min

średni