🍱 Polska Boże Narodzenie Ciastka Makowce 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką • przepis • składniki • przygotowanie

Kruchy spód, masa makowa, warstwa bezy i złocista kruszonka – to one tworzą wyśmienite ciasto! Goście będą zachwyceni.

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 30

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier wanilinowy - 1 paczka

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

miód - 70 g

mleko - 400 ml

mak - 200 g

żurawina suszona - 150 g

woda - 400 ml

budyń waniliowy - 40 g

cukier - 180 g

cukier puder - 60 g

mąka pszenna tortowa - 100 g

migdały - 60 g

jajko - 1 szt.

masło - 15 g

mąka pszenna - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

CIASTO KRUCHE MASŁO

pokrojone w kostkę łączymy w misce z posostałymi składnikami ciasta.

CAŁOŚĆ KRÓTKO ZAGNIATAMY

dłonią lub za pomocą noża (długo wyrabiane ciasto będzie twarde po upieczeniu).

ZAWIJAMY CIASTO W

folię i chłodzimy w lodówce około godzinę.

ROZWAŁKOWUJEMY NA GRUBOŚĆ

5 mm, wykładamy na wysmarowaną masłem oraz oprószoną mąką blaszkę (rozmiar 34x24 cm).

NAKŁUWAMY CIASTO WIDELCEM

i pieczemy 12-14 minut w 180°C (termoobieg) lub 190-200°C (bez termoobiegu).

UPIECZONE CIASTO POWINNO

mieć jasny kolor (blady).

MASA MAKOWA WODĘ

z mlekiem zagotowujemy.

DODAJEMY MAK, MIESZAMY

i studzimy.

WYLEWAMY MAK NA

sito i odstawiamy do całkowitego odcedzenia.

SUSZONE OWOCE SPARZAMY

wrzątkiem.

ŻÓŁTKA Z JAJKIEM

ubijamy na puszystą pianę.

MIÓD, ŻURAWINĘ (LUB

rodzynki), posiekane migdały i mak łączymy w naczyniu.

DODAJEMY PIANĘ Z

jajek.

WYKŁADAMY MASĘ NA

ciasto.

PIANA Z BIAŁEK

Białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo wsypując cukier.

DODAJEMY BUDYŃ, DOKŁADNIE

mieszamy.

WYKŁADAMY PIANĘ NA

masę makową.

MAŚLANA KRUSZONKA MASŁO

ugniatamy z cukrem i żółtkiem.

STOPNIOWO DODAJEMY MĄKĘ

i zagniatamy do uzyskania kruszonki.

KRUSZONKĘ MIESZAMY Z

posiekanymi migdałami i posypujemy nią pianę z białek.

CIASTO PIECZEMY 40-45

minut w temp.

180°C (TERMOOBIEG) LUB

190-200°C (bez termoobiegu). STUDZIMY.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

8943 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

298,1 kcal

🥑

Tłuszcz

16,5 g

🌾

Węglowodany

32,1 g

🥬

Błonnik

6,8 g

💪

Białko

6,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pieczona gęś z jabłkami i czerwoną kapustą

Klasyka polskiej kuchni, czyli gęś faszerowana jabłkami w miodzie i świeżych ziołach! Upiecz ją i podaj na wyjątkową okazję z czerwoną kapustą o wyjątkowym smaku!

270 min

trudny

Dania główne

Naleśniki z mąki kukurydzianej

Mąka kukurydziana od lat cieszy się popularnością ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie w kuchni. Jednym z wyjątkowych przepisów wykorzystujących ten rodzaj mąki są naleśniki. Ta alternatywna wersja tradycyjnych naleśników zachwyca nietuzinkowym smakiem, bogatym aromatem oraz chrupiącą teksturą.

20 min

łatwy