Mazurek miodowo-orzechowy • przepis • składniki • przygotowanie
Mazurek to jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków kojarzonych z Wielkanocą. Jednym z niezwykle aromatycznych wariantów tego wypieku jest mazurek miodowo-orzechowy, który łączy w sobie miodową słodycz z chrupkością orzechów. Jak przyrządzić pysznego mazurka? Poznaj nasz sposób na ten świąteczny wypiek!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SUCHE SKŁADNIKI
W dużej misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
DODAJEMY MOKRE SKŁADNIKI
Do miski wbij jajka, dodaj żółtka oraz masło. Całość wymieszaj palcami.
ZAGNIATAMY CIASTO
Zagnieć ciasto i odstaw je do schłodzenia w lodówce przez około 30 minut.
PODGRZEWAMY SKŁADNIKI
W rondelku rozgrzej miód, dodaj do niego cukier i wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
SIEKAMY ORZECHY
Orzechy drobno posiekaj, a następnie dodaj je do miodu i cukru.
ZETRZYJ SKÓRKĘ Z CYTRYNY
Zetrzyj skórkę wprost do rondelka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ściągnij rondelek z kuchenki.
DZIELIMY CIASTO
Po schłodzeniu ciasta podziel je na dwie części – jedną większą na spód, drugą mniejszą na paski dekoracyjne.
FORMUJEMY SPÓD NA BLASZE
Spód ciasta rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Uformuj go rękami na kształt jajka. Zrób dziurki widelcem.
ROZKŁADAMY NADZIENIE
Na spodzie rozsmaruj równomiernie przygotowany wcześniej miód z orzechami.
FORMUJEMY DEKORACYJNY PASEK Z RESZTY CIASTA
Z pozostałej części ciasta uformuj wałek, który ułożysz wzdłuż krawędzi mazurkowego jajka. Dociśnij go do ciasta pod spodem, lekko go przy tym spłaszczając. Ozdób go według uznania, np. robiąc w nim żłobienia nożem.
PIECZEMY MAZUREK
Wstaw mazurek do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut.
STUDZIMY MAZUREK
Gdy mazurek się upiecze, wyjmij go z piekarnika i ostudź. Po schłodzeniu możesz podać go rodzinie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6493 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
811,6 kcal
Tłuszcz
57,9 g
Węglowodany
60,5 g
Błonnik
3,4 g
Białko
15,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffiny Mikołajki z wiśniami i kremem mascarpone
Mikołajki to taki młodszy brat świąt, warto więc zrobić słodką rozgrzewkę! Mikołajkowe muffiny z wiśniami i kremem zrobią to najlepiej!
Wegańskie makiełki
Makiełki z makaronem fusilloni i masą makową gotowaną na napoju kokosowym, czyli idealny pomysł na wegański deser, który przygotujesz na Wigilię! Sprawdź, jak prosto przygotować to danie pełne bakalii, migdałów i orzechów.
Pieczone szparagi à la caprese
Szukasz przepisu na błyskawiczny, wiosenny obiad? Już nie musisz! Te pieczone szparagi, podane z pomidorkami, mozzarellą mini i świeżą bazylią to danie idealne.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sos z suszonych grzybów
Smak sosu grzybowego przywołuje na myśl wspomnienia przytulnych, jesiennych wieczorów i pysznych obiadów serwowanych w domu rodzinnym. Aromatyczny sos ma szerokie zastosowanie w kuchni polskiej, ale nie tylko. Grzybowy sos podaje się do mięs, makaronów, placków ziemniaczanych, risotto czy kaszotto, a w każdym z tych wydań smakuje równie smacznie. Jak zrobić domowy sos grzybowy? Poznaj nasz sposób!
Chipsy z warzyw
By zdrowo sobie pochrupać, przygotuj domowe, kolorowe chipsy z warzyw bez dodatku soli! Pieczone w oliwie i ziołach będą pyszną przekąską, której nikt się nie oprze!
Faszerowana dynia
Zupa z dyni to niejedyny sprawdzony sposób na jej przygotowanie. Przygotuj z dyni coś innego i wypełnij ją farszem bogatym w wiele smaków.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
Pizza neapolitańska to ikona włoskiej kuchni oraz kultury. Aromatyczna, pulchna i minimalistyczna pizza wypiekana w wysokiej temperaturze jest praktycznie niemożliwa do przygotowania w domowych warunkach, ale czy na pewno? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny przepis na pizzę w stylu neapolitańskim, którą da się wypiec w domowym piekarniku. Zrób ją razem z nami!
Sałatka z białą fasolą
Biała fasola to pełne witamin i wartości odżywczych warzywo. Wystarczy odrobina dodatków, by stworzyć pyszną i lekką sałatkę.
Łopatka wieprzowa w sosie chrzanowym
Spróbuj połączenia sosu chrzanowego z karmelizowanymi gruszkami. Doskonale podkreśla smak kruchej i rozpływającej się w ustach łopatki!