Naleśniki ze szparagami • przepis • składniki • przygotowanie
Doskonała opcja na spotkanie w gronie przyjaciół: delikatny smak szparagów otulonych lekkim ciastem naleśnikowym.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY 1 ŁYŻECZKĘ
masła.
MIESZAMY ROZPUSZCZONE MASŁO
z jajkami, mlekiem i wodą mineralną.
MIESZAMY MĄKĘ I
pół łyżeczki soli.
STOPNIOWO DODAJEMY MLEKO
z jajkami i mieszamy, aż powstanie gęste ciasto.
ODSTAWIAMY NA 30
minut do spęcznienia.
SZPARAGI MYJEMY.
BIAŁE SZPARAGI OBIERAMY
całe, zielone na jednej trzeciej długości, zdrewniałe końce odcinamy.
BIAŁE SZPARAGI GOTUJEMY
we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem cukru i 1 łyżeczki masła przez 10 minut, zielone dodajemy po 5 minutach i gotujemy razem.
WYJMUJEMY, PRZELEWAMY ZIMNĄ
wodą i osączamy.
3/4 PĘCZKA PIETRUSZKI
siekamy.
MIESZAMY Z SERKIEM,
skórką z cytryny, solą i pieprzem.
NA POZOSTAŁYM, GORĄCYM
maśle smażymy 8 cienkich naleśników, studzimy.
NA KAŻDY NAKŁADAMY
odrobinę serka, po jednym białym i zielonym szparagu i zwijamy.
ZWINIĘTE NALEŚNIKI UKŁADAMY
jeden obok drugiego w uprzednio wysmarowanej tłuszczem, żaroodpornej formie.
ZALEWAMY ŚMIETANĄ I
pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
PODAJEMY UDEKOROWANE POZOSTAŁĄ
pietruszką.
WSKAZÓWKA
DANIE IDEALNIE: nadaje się dla gości.
PRZYGOTOWUJEMY JE WEDŁUG
przepisu do momentu ułożenia warstw w żaroodpornym naczyniu, a następnie odstawiamy pod przykryciem do lodówki.
PO PRZYJEŹDZIE GOŚCI
naleśniki zalewamy śmietaną i wkładamy do piekarnika.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2318,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
579,6 kcal
Tłuszcz
45,3 g
Węglowodany
32,3 g
Błonnik
12 g
Białko
12 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chrzanowo-czosnkowe purée ziemniaczane
Wariacja na temat klasycznego purée. Dodatek chrzanu i czosnku nadaje mu wyrazisty smak i intensywny aromat.
Kuskus z żurawinami i pomarańczami
Tak przygotowany kuskus smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno! Sprawdzi się jako lunch do pracy lub dodatek do dań mięsnych.
Aglio e olio w wersji fit
W tym przepisie zamiast makaronu DG wykorzystał warzywa. Wypróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Syrop imbirowy
Pyszny pomysł na imbirowy napój rozcieńczony wodą lub idealny aromatyczny dodatek do herbaty, lodów albo lemoniady!
Ciasteczka bakaliowe
Zobacz, jak połączenie różnych odmian orzechów i suszonych owoców zamienić w pyszne i chrupiące ciastka! Paweł Małecki już wie i chętnie dzieli się swoim przepisem!
Królik duszony w marchewce i maśle
Polska kuchnia słynie z królika. W tym przepisie połączono jego delikatne mięso z marchewką, groszkiem i boczkiem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kotleciki jagnięce
Mięso z klasą i cukinia w makaronowej odsłonie: to składniki wybrane przez Darię na wyjątkowy obiad, który podasz swoim bliskim. Sprawdź kotleciki jagnięce – wyglądają i smakują obłędnie!
Duszone udka z indyka na winie
Włoskie danie w czeskiej interpretacji. Soczyste mięso w aromatycznym sosie z pewnością zachwyci Twoich gości!
Tarta ze szparagami i cebulą
Szukasz niebanalnego pomysłu na szparagi? Zapiecz je z cebulą, masą jajeczną i kruchym ciastem, tworząc pyszną tartę.