Nalewki z owoców • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ DO KAŻDEJ

nalewki, gąsior lub butelkę o pojemności 2,3 l butelki do rozlania nalewek filtr do kawy nalewki powinny leżakować kilka tygodni Nalewka z rokitnika z pigwą Owoce rokitnika myjemy, dokładnie odsączamy i wsypujemy do gąsiora lub butli.

OWOCE PIGWY MYJEMY,

kroimy w cienkie plastry i również wrzucamy do naczynia.

CUKIER WSYPUJEMY DO

wody, gotujemy.

GDY POWSTANIE GĘSTY

syrop, studzimy go, mieszamy ze spirytusem i zalewamy nim owoce.

NACZYNIE SZCZELNIE ZAMYKAMY

i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 MIESIĄCE.

CO KILKA DNI

potrząsamy naczyniem.

PO UPŁYWIE 2

miesięcy owoce odcedzamy, a nalewkę rozlewamy do wyparzonych butelek i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.

NALEWKA Z GŁOGU

Owoce głogu umyte i pozbawione szypułek, rozsypujemy płasko w plastikowym pojemniku i odstawiamy do zamrożenia, w ten sposób pozbywamy się części goryczki.

ZAMROŻONE OWOCE WYJMUJEMY

z zamrażalnika, rozmrażamy, przesypujemy do gąsiora lub dużej butli.

DODAJEMY PRZYPRAWY I

zalewamy alkoholem.

NACZYNIE SZCZELNIE ZAMYKAMY

i odstawiamy na 4-6 tygodni, co najmniej dwa razy w tygodniu potrząsamy naczyniem.

PO UPŁYWIE OKREŚLONEGO

czasu zlewamy alkohol do butli i szczelnie zamykamy.

Z WODY I

cukru gotujemy syrop, studzimy i zalewamy owoce głogu.

CZEKAMY OK.

4 TYGODNI.

PO TYM CZASIE

owoce głogu odcedzamy, a otrzymany syrop łączymy z wcześniej odlanym alkoholem.

FILTRUJEMY PRZEZ FILTR

do kawy lub gęstą ściereczkę.

WLEWAMY DO WYPARZONYCH

butelek, odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce.

NAJLEPIEJ SMAKUJE PO

upływie 2 miesięcy.