Pasztet z ryby z pieczarkami • przepis • składniki • przygotowanie
Wyborny pasztet łączący w sobie wyrazisty smak pstrąga z delikatną pieczarkową nutą i mieszanką aromatycznych przypraw.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PIEKARNIK NAGRZAĆ
do 180°C Przygotuj wcześniej 2 jajka ugotuj na twardo.
CHLEB NAMOCZ W
mleku.
PRZYGOTOWANIE PSTRĄGI W
środku i na zewnątrz nacieramy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
CEBULĘ KROIMY W
ćwiartki, zawinąć w folię razem z rybą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez mniej więcej 30 minut.
WYJMUJEMY RYBĘ Z
folii, ostudzamy.
PIECZARKI KROIMY W
plastry.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
masło, smażymy pieczarki razem z ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę.
CHLEB MOCZYMY W
mleku.
OSTUDZONĄ RYBĘ, CEBULĘ,
2/3 usmażonych pieczarek, odciśnięty z mleka chleb oraz jaja na twardo mielimy w maszynce do mięsa.
MASĘ MIESZAMY Z
surowymi jajkami, resztą pieczarek.
NATKĘ PIETRUSZKI
siekamy.
MASĘ DOPRAWIAMY POSIEKANĄ
pietruszką, tymiankiem, papryką, pieprzem, solą i niewielką ilością gałki muszkatołowej.
DOKŁADNIE MIESZAMY, NAJLEPIEJ
ręką.
FOREMKĘ (KEKSÓWKĘ) WYKŁADAMY
pergaminem lub smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
MASĘ PRZEKŁADAMY DO
foremki.
WYRÓWNUJEMY DOKŁADNIE WIERZCH
dłonią, zwilżoną wodą.
PIECZEMY OKOŁO 30
minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
836,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
209,2 kcal
Tłuszcz
11,3 g
Węglowodany
16,9 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort migdałowo-miodowy z suszonymi figami i żurawiną
Pełne bakalii ciasto wzbogacone słodką masą z karmelizowanych migdałów. Złocisty, aromatyczny i niezwykle pyszny deser.
Grillowane polędwiczki wieprzowe w limonkach
Delikatne polędwiczki z grilla, przesiąknięte aromatyczną marynatą będącą idealną kompozycją limonki i miodu.
Ciągutki z mleka i oleju kokosowego
Paweł Małecki zdradza przepis na deser swojego dzieciństwa! Zobacz, jak z 3 składników powstaną ciągutki idealne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
KARNAWAŁOWE CAŁUSKI
Jeśli karnawałowe kreacje już są, warto sięgnąć po sprawdzone przepisy! Przygotuj pyszne ciastka – karnawałowe całuski z ciasta twarogowego według przepisu Pawła Małeckiego!
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomarańczowo-imbirowym
Smakowita, soczysta i pachnąca pomarańczą – taka będzie polędwica przygotowana zgodnie z tym przepisem. Spróbujesz?
Przekąski kibica: roladki z tortilli z kurczakiem
Na raz, na mniejszy głód, na wspólne kibicowanie – tortille wg przepisu Karola podane razem z dwoma rodzajami pysznej salsy sprawdzą się świetnie w roli meczowych przekąsek. Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kujawski drożdżowy placek maślany
Pomysł na klasyczne, drożdżowe ciasto, które sprawdzi się w każdej sytuacji. Pachnące, puszyste, rumiane, doskonałe!
Śledź świeży pieczony
Śledź w nowej odsłonie – marynowany w ziołach, a następnie upieczony i podany z ciemnym pieczywem oraz świeżą sałatą.
Szczawiowa na gęsinie z ziemniakami i jajem poszetowym
Latem najlepiej smakują lekkie zupy! Przygotuj szczawiową na mocnym wywarze z gęsi i z efektownym jajem poszetowym.