Pieczone udka z kurczaka z cytryną, miodem i zapiekanymi ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Marynowane w miodzie i cytrynie kawałki kurczaka oraz pieczone ziemniaczki. Coś prostego, coś smacznego!
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PIEKARNIK NAGRZANY
do 200 stopni C (termoobieg) blachę do pieczenia papier do pieczenia tarkę o drobnych oczkach Ziemniaki Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w ćwiartki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY JE 2-3
łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku , 2 szczypty suszonego rozmarynu, 25 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY, PRZYPRAWIAMY
solą i pieprzem. MIESZAMY.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
nagrzanego do 200 stopni C na mniej więcej 40 minut.
OD CZASU DO
czasu mieszamy.
KURCZAK UDA KURCZAKA
myjemy i osuszamy, następnie doprawiamy pieprzem i solą z obu stron.
DODAJEMY OBRANY, STARTY
imbir , 2 posiekane ząbki czosnku, skórkę i sok z jednej cytryny , 2 szczypty suszonego oregano i 3 łyżki miodu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
MISKĘ ZAKRYWAMY FOLIĄ
spożywczą, wkładamy na 10-15 minut do lodówki.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
2 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzana oliwę dodajemy 25 g masła.
UDKA WYCIĄGAMY Z
marynaty i smażymy pod przykryciem na złoty kolor z obu stron (smażenie rozpoczynamy od strony ze skórą).
MARYNATĘ OD KURCZAKA
przelewamy na patelnię, przykrywamy, podduszamy (około 6-8 minut).
DODAJEMY TROSZECZKĘ WODY,
zmniejszamy ogień, przykrywamy. DUSIMY.
SOS VINEGRET SZALOTKĘ
kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY DO NIEJ
musztardę Dijon, ocet biały winny, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.
MIESZAMY RAZEM W
celu połączenia składników.
NA SAŁATĘ DODAJEMY
3/4 winegretu, pozostałą 1/4 dodajemy na pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe. MIESZAMY.
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy sałatę, na sałatę pomidory.
OBOK SAŁATY UKŁADAMY
ziemniaczki i kurczaka.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3485,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
871,3 kcal
Tłuszcz
57,2 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
40,4 g
Białko
40,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i kapustą
Pomysłów na makaronowe zapiekanki jest wiele! Spróbuj tej z mięsem mielonym, kapustą, natką pietruszki i aromatycznym serem.
Wyczesana pinsa z grilla według Nieuczesanej
Włoska kuchnia z polskiego grilla? Czemu nie! Nieuczesana proponuje przepis, który wprawi Twoje kubki smakowe w osłupienie. Uwaga, będzie chrupiąco!
Banica z serem feta
Z zewnątrz chrupiąca, w środku wypełniona nadzieniem ze słonego sera! Bułgarska banica to wypiek, któremu trudno się oprzeć, ale którym łatwo podzielić się z innymi. Spróbujesz?
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Stek ze strusia z karmelizowaną cebulą
Poznaj przepis Darii na steki ze strusia w sosie sojowym z dodatkiem karmelizowanej cebuli.
KLASYCZNA KRUSZONKA I ZAPIEKANE BRZOSKWINIE
Sprawdź, jak przygotować klasyczną kruszonkę, a przy okazji dowiedz się, jak zrobić pyszne brzoskwinie pod chrupiącą kruszonką!
Placek z cukinii — scarpaccia
Scarpaccia to toskański przysmak z cukinii, który łączy w sobie chrupiącą konsystencję i delikatny, lekko słodkawy smak tego warzywa. Można ją podawać zarówno jako przekąskę, jak i dodatek do dań głównych, a jej przygotowanie jest bajecznie proste Jeśli lubisz cukinię w nieoczywistym wydaniu, scarpaccia na wytrawnie z pewnością przypadnie Ci do gustu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kokosowe krewetki z sosem mango
Pyszne, kokosowe krewetki z dodatkiem delikatnego ryżu jaśminowego i słodko-ostrego sosu mango. To idealny pomysł na zaskakujący obiad w stylu azjatyckim.
Grillowany łosoś w sosie śmietanowo – szafranowym
Jeżeli uwielbiasz łososia, wypróbuj koniecznie przepis na grillowaną rybę w delikatnym sosie śmietanowo-szafranowym.
Ciabatta
Sprężyste chlebki inspirowane tradycyjnym włoskim pieczywem. Idealnie sprawdzą się podczas rodzinnego śniadania czy podane z pastami jako przekąski na imprezę.