Piernik świąteczny • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto z przyprawami korzennymi przekładane powidłami z cynamonem i aromatem pomarańczy. Pachnie i smakuje cudownie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: potrzebne do przygotowania polewy wyjmij z lodówki odpowiednio wcześniej tak, aby w momencie przygotowania było bardzo miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
na małym ogniu rozpuszczamy masło, kuwerturę czekoladową, miód.
DODAJEMY GWIAZDKI ANYŻU,
laski cynamonu i przyprawę do piernika. MIESZAMY.
CAŁOŚĆ MOCNO PODGRZEWAMY,
(do około 60-70°C), ale nie zagotowujemy.
NASTĘPNIE ZESTAWIAMY Z
ognia i studzimy do temperatury 30-35°C.
USUWAMY GWIAZDKI ANYŻU
i laski cynamonu.
JAJKA UBIJAMY Z
cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na puszystą masę.
MĄKĘ, MĄKĘ ZIEMNIACZANĄ
oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, a następnie łączymy z ubitymi jajkami i przestudzoną masą czekoladową.
CAŁOŚĆ WLEWAMY DO
formy (40 x 10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
160°C (termoobieg) przez 35-40 minut. UPIECZONE CIASTO: studzimy.
POWIDŁA W GARNKU
łączymy wszystkie składniki, gotujemy, mieszając na małym ogniu.
DOPROWADZAMY DO ZAGOTOWANIA
− konsystencja powinna być odpowiednia do smarowania.
WYJMUJEMY LASKI CYNAMONU
i miksujemy.
STUDZIMY POWIDŁA I
przekładamy nimi piernik.
POLEWA ŚMIETANKĘ ZAGOTOWUJEMY
i dodajemy pokruszoną czekoladę deserową.
MIESZAMY DO MOMENTU
rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
POLEWAMY PIERNIK OSTUDZONĄ
polewą czekoladową, rozprowadzamy ją dokładnie z każdej strony.
JAK PODAWAĆ PIERNIK
możemy udekorować dowolnymi artykułami dekoracyjnymi (np.
BIAŁYMI GWIAZDKAMI).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5601,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
700,2 kcal
Tłuszcz
34,2 g
Węglowodany
91,4 g
Błonnik
2,9 g
Białko
9,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szynka wieprzowa z szynkowaru
Wykorzystaj mięso z szynki wieprzowej, by przygotować pyszną domową szynkę! Z przepisem Karola i szynkowarem to wyjątkowo proste!
Żeberka w kapuście
Szukasz pomysłu na dobry obiad? Mało co może równać się smakowi tradycyjnych żeberek pieczonych w kapuście kiszonej. Ta potrawa to prawdziwy rarytas, a jej przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak może się wydawać. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie tego dania, każdy z nich pozwalający na wydobycie z tego połączenia wszystkiego, co najlepsze.
Cukinia w koperkowej marynacie
Nie tylko ogórki lubią koperek! Sprawdź, jak jego smak komponuje się z cukinią. Dzięki temu przepisowi w długie zimowe dni chętnie wrócisz do słoików pełnych letnich smaków.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Drożdżówki z marcepanem i brzoskwiniami
Niech cały Twój dom wypełni zapach świeżo upieczonych drożdżówek. Z marcepanem i brzoskwiniami smakują doskonale.
Pikantny kurczak z przyprawami i ryżem basmati
Ten przepis jest tak prosty, że danie robi się niemal sam. Nie przegap więc okazji, by posmakować azjatyckiej potrawy z kurczaka.
Ciasteczka makowo-migdałowe
Przygotuj pyszne ciasteczka z makiem i migdałami. Doskonała propozycja na świąteczny stół!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Filet z dorsza z bobem i pieczarkami w sosie limonkowym
Pieczona ryba skąpana w aromatycznym sosie z dodatkiem warzyw. Wyjątkowy smak Tajlandii w polskim wydaniu!
Tosty francuskie z bananami
Słodkie śniadanie, które zachwyci wszystkich – tosty francuskie z bananami i sosem limonkowym. Koniecznie wypróbuj!
Zupa solferino
Zupa Solferino, znana także jako pomidorówka w stylu włoskim, to wykwintne danie, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Zupa ta charakteryzuje się intensywnym, świeżym smakiem pomidorów, wzbogaconym o aromatyczne zioła i inne ciekawe dodatki. Tradycyjnie podawana z groszkiem ptysiowym lub grzankami, zupa Solferino jest idealnym wyborem na lekki, ale sycący posiłek.