🍱 Polska Boże Narodzenie Ciasteczka Ciasteczka migdalowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Ciasteczka makowo-migdałowe • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj pyszne ciasteczka z makiem i migdałami. Doskonała propozycja na świąteczny stół!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 50

Poziom trudności

łatwy

Składniki

czekolada biała - 100 g

cukier puder - 120 g

jajko - 3 szt.

jogurt naturalny - 50 g

mak - 35 g

masło - 40 g

mąka ziemniaczana - 30 g

migdały - 30 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

wanilia - 6 g

mąka pszenna - 350 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

2 ŁYŻKI MĄKI PSZENNEJ: odkładamy na bok. Resztę mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną i cukier puder przesiewamy przez sito do dużej miski. Następnie dodajemy zmielony na sucho mak, proszek do pieczenia, szczyptę soli i drobno posiekane, blanszowane migdały.

ODDZIELAMY ŻÓŁTKA OD BIAŁEK.

Laski wanilii przecinamy wzdłuż na pół. Tępą stroną noża wyciągamy nasionka i mieszamy je z żółtkami. Do suchych składników dodajemy żółtka z wanilią, pokrojone w kostkę masło oraz jogurt naturalny. Całość dokładnie wyrabiamy. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce około 30-40 minut.

CIASTO WYJMUJEMY Z FOLII

i wykładamy na lekko oprószony mąką blat. Rozwałkowujemy na grubość około 5 mm i foremkami wycinamy ciasteczka o różnorodnych kształtach. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy je z wierzchu białkiem. Pieczemy 12-15 minut (do zarumienienia) w temperaturze 180°C. Studzimy.