🍱 Polska Dania główne Placki Placki ziemniaczane 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Placki ziemniaczane z pomoćką szparagową • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Placki ziemniaczane z pomoćką szparagową
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szt. cebula dymka; 1 łyżka oliwa z oliwek; 0,5 szt. papryczka chili czerwona; 50 g pistacje; 250 g ser twaróg półtłusty; 1 łyżeczka sól; 1 szt. szczypior cebuli; 10 szt. szparagi zielone; 0,75 łyżeczki pieprz czarny; 10 szt. ziemniak; 2 szt. jajko; 1 łyżka mąka pszenna; 2 łyżeczki miód; 2 łyżki śmietana 18%

Ziemniaczany placek w fantastycznym, beztłuszczowym wydaniu, a w dodatku z rewelacyjną pomoćką! Brzmi dobrze, a smakuje jeszcze lepiej. Musisz po prostu spróbować!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula dymka - 1 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

papryczka chili czerwona - 0,5 szt.

pistacje - 50 g

ser twaróg półtłusty - 250 g

sól - 1 łyżeczka

szczypior cebuli - 1 szt.

szparagi zielone - 10 szt.

pieprz czarny - 0,75 łyżeczki

ziemniak - 10 szt.

jajko - 2 szt.

mąka pszenna - 1 łyżka

miód - 2 łyżeczki

śmietana 18% - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY PURÉE ZIEMNIACZANE

Ugotowane ziemniaki łączymy z żółtkami w misce. Dodajemy pieprz, mąkę i mieszamy do momentu uzyskania purée. Wyrabiamy ciasto.

FORMUJEMY I PIECZEMY PLACKI

Deskę do krojenia oprószamy mąką. Ciasto zbijamy w kulkę i dzielimy na dwie mniejsze. Formujemy na desce w placki o grubości ok. 2 cm.

PRZYGOTOWUJEMY POMOĆKĘ

Odcinamy końcówki szparagów i kroimy łodygi w cienkie plasterki. Dodajemy rozdrobniony widelcem ser twarogowy, pokrojoną w kostkę cebulę dymkę, oliwę, sól, pieprz, pokruszone nożem pistacje i pokrojoną w cienkie paski papryczkę chili. Mieszamy całość.

DEKORUJEMY TALERZE ŚMIETANĄ I MIODEM

Śmietanę łączymy z miodem i polewamy nią talerze.

PODAJEMY PLACKI

Na śmietanie z miodem układamy placki. Na placki kładziemy pomoćkę.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1476,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

738,4 kcal

🥑

Tłuszcz

27,3 g

🌾

Węglowodany

94,7 g

🥬

Błonnik

9,8 g

💪

Białko

36,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Paszteciki z mięsem

Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!

130 min

średni