Smalec z fasoli • przepis • składniki • przygotowanie
Smalec z fasoli to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego smalcu wieprzowego. Ten roślinny zamiennik cieszy się coraz większą popularnością wśród osób poszukujących bezmięsnych smarowideł. Smalec z fasoli jest niezwykle prosty w przygotowaniu i można wykorzystać go nie tylko do kanapek. Jak przyrządzić ten nietuzinkowy produkt? Odkryj nasz przepis na pyszny smalec z fasoli!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY FASOLĘ
Ugotuj fasolę w tej samej wodzie, w której się moczyła wraz z sodą oczyszczoną oraz liściem laurowym. Zajmie to ok. godziny w przypadku drobniejszej odmiany fasoli i ok. 1,5 godziny w przypadku fasoli o dużych ziarnach (takiej jak Piękny Jaś. Pod koniec gotowania wyciągnij liście z garnka. Zakończ gotowanie, gdy woda prawie całkiem się zredukuje. Nie powinno zostać jej zbyt dużo, bo smalec wyjdzie za rzadki. Jeśli masz wątpliwości, czy w garnku nie ma za dużo płynu, odcedź z niej fasolę, a płyn zachowaj do późniejszego wykorzystania. Przyda się do rozrzedzania masy podczas blendowania.
BLENDUJEMY FASOLĘ
Ugotowaną białą fasolę przypraw sosem sojowym, a następnie zblenduj na gładką masę i odstaw na bok, by lekko przestygła. Jeśli masa jest sucha i trudno się ją miksuje, dolej nieco wody z gotowania.
PRZYGOTOWUJEMY CEBULĘ I JABŁKO
Cebulę i jabłko obierz i pokrój drobno. Składniki podsmaż na patelni na małym ogniu z rozgrzanym olejem. Po kilku minutach dodaj na patelnię masło oraz cukier i wymieszaj. Cebula i jabłko powinny się delikatnie skarmelizować. Ściągnij patelnię z ognia.
ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SKŁADNIKI
Dodaj cebulę i jabłko do fasoli. Dodaj także pozostałe przyprawy - pieprz, majeranek i sól, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj przy pomocy łopatki.
PRZEKŁADAMY SMALEC DO SŁOIKA
Gotowy smalec przełóż do słoika i pozwól mu całkiem wystygnąć, a potem zakręć i schowaj do lodówki. Smalec jest zdatny do spożycia przez ok. 5-6 dni.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1201,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
200,3 kcal
Tłuszcz
7,4 g
Węglowodany
26,6 g
Błonnik
5,7 g
Białko
7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony cały kurczak bez kości z farszem z bułki
Aromatyczne mięso w złocistej skórce wypełnione nadzieniem o intensywnym smaku. Doskonałe na każdą okazję.
Kanapka z grilla z serem i pomidorem
Pełnoziarniste tosty z rukolą, serem i plasterkami kiełbasy. Prosta, zdrowa i pożywna alternatywa dla zwykłej kanapki.
Szaszłyki z piekarnika
Zapach grillowanego mięsa unoszący się w powietrzu, soczyste kawałki kurczaka i warzyw delikatnie rumieniące się na rozgrzanym ruszcie... To wrażenia, które kojarzą się nam z letnimi spotkaniami przy grillu. Jednak co zrobić, gdy pogoda nie dopisuje, a naszła Cię ochota na szaszłyki? Spróbuj przygotować je w piekarniku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
KLASYCZNA DALGONA COFFEE
Słynna kawa z Instagrama teraz w Kuchni Lidla! Sprawdź, jak przygotować klasyczną dalgona coffee, i ciesz się jej smakiem!
Tacos w stylu meksykańskim z wołowiną i salsą
Przepyszne tacos z mieloną wołowiną w stylu kuchni meksykańskiej, z dodatkiem odświeżającej salsy pico de gallo. Koniecznie wypróbuj ten wyjątkowy przepis Karola i eksperymentuj z podaniem!
Babka orzechowa z polewą rumową
Pyszna orzechowa babka z rumową polewą to świetny pomysł na słodką chwilę zapomnienia nie tylko w Wielkanoc!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rigatoni w kremowym sosie pomidorowym
Makaron rigatoni w kremowym sosie pomidorowym z serkiem wiejskim oraz dodatkiem sera pecorino i suszonych pomidorów. Proste danie idealne na obiad czy romantyczną kolację, inspirowane kuchnią włoską!
Śniadaniowe tacos z jajecznicą
A gdyby tak zrobić tacos na śniadanie? Tak! Wystarczy dodać jajecznicę, pomidorową salsę i ser i poranek od razu robi się smakowity. Wypróbuj koniecznie!
Plastry smażonego schabu z chorizo i oliwkami z zapiekanką z kalarepy
W tym daniu kiełbasa chorizo spotka się z polską kalarepą oraz schabem. Przekonaj się, co z tego wyniknie.