Szakszuka z wołowiną • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz przepisu na sycące śniadanie dla całej rodziny? Już nie musisz! Pomysł Karola na szakszukę z mielonym mięsem wołowym i świeżymi warzywami to idealne danie jednogarnkowe.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY SKŁADNIKI
Czosnek, cebulę, pietruszkę i papryczkę chili bardzo drobno siekamy. Paprykę kroimy na kawałki o boku ok. 1,5 cm, a bakłażana w plastry o grubości ok. 1 cm. Boczek kroimy na kawałki o boku ok. 1,5 cm, a ser w paski.
SMAŻYMY MIĘSO
Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju i podsmażamy mięso. Kiedy zacznie nabierać koloru, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy jeszcze przez chwilę. Następnie doprawiamy szczyptą soli, mieszamy, dodajemy boczek, ponownie mieszamy i smażymy ok. 1-2 minuty. Gotowe mięso przekładamy na chwilę do miski.
SMAŻYMY BAKŁAŻANA
Na tej samej patelni rozgrzewamy kolejną łyżkę oleju i kładziemy na nim plastry bakłażana. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu, a następnie smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe plastry bakłażana kroimy w ćwiartki.
SMAŻYMY PAPRYKĘ
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Kiedy będzie gorący, dodajemy paprykę. Doprawiamy ją szczyptą soli i pieprzu i ostrą papryką mieloną. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Smażymy przez ok. 1 minutę.
KOMPONUJEMY SZAKSZUKĘ
Do podsmażonej papryki dodajemy mięso, pomidory, bakłażana, skórkę z cytryny, kumin, ciecierzycę wraz z wodą po gotowaniu, papryczkę chili i ⅔ posiekanej natki pietruszki. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy.
DODAJEMY I GOTUJEMY JAJKA
W szakszuce robimy delikatne wgłębienia, w które wbijamy jajka. Następnie całość przykrywamy i gotujemy przez ok. 8 minut, aż białka jaj się zetną.
PODAJEMY SZAKSZUKĘ
Na gotową szakszukę nakładamy paski sera, posypujemy ją pozostałą natką pietruszki i podgrzewamy pod przykryciem przez kolejne 2 minuty, aby ser się roztopił.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2365,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
473,1 kcal
Tłuszcz
31,4 g
Węglowodany
23,6 g
Błonnik
26,3 g
Białko
26,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kulki mocy z miechunką
Słodko-gorzkie kulki kokosowe z miechunką to idealna przekąska o każdej porze! Są proste w przygotowaniu i pyszne! Musisz ich spróbować!
Ciasto z gruszkami – przepis
Lekki placek, pełen słodkich gruszek. Jego smak na pewno Cię zaskoczy, gdyż charakter nadaje tutaj aromat mleczka kokosowego.
Makaron konjac z kurczakiem z airfryera
Przygotowane w airfryerze danie w azjatyckim stylu z soczystym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i makaronem konjac to świetny pomysł na szybki obiad lub kolację.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka ze szparagami i serem pleśniowym Blu Fou
Niektóre składniki tworzą duety idealne – tak jak szparagi i ser pleśniowy! Przygotuj prostą sałatkę z zielonych szparagów i ciesz się ich niepowtarzalnym smakiem.
Bliny z kremem awokado i fetą
Bliny można podawać na wiele różnych sposobów – w zależności od preferencji – tak by były słodkie lub wytrawne. W tym przepisie dodatkiem jest krem awokado i feta. Koniecznie wypróbuj to połączenie!
Pasta z sosem tuńczykowym
Pasta z sosem z tuńczyka to świetny pomysł na obiad przygotowany przy użyciu robota kuchennego MC Smart. To szybkie i aromatyczne danie, które będzie gotowe w mniej niż pół godziny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mozzarella sticks - mozarella panierowana
Z zewnątrz: chrupiąca panierka, w środku: rozpływający się w ustach ser. Tak przygotowana mozzarella, podana z sosem z suszonych pomidorów, będzie idealną sylwestrową przekąską!
Ser do naleśników na 4 sposoby
Naleśniki z serem na słodko! Któż ich nie kocha? W zależności od tego, w jaki sposób przygotujemy nadzienie, naleśniki mogą przybrać postać bogatego deseru albo sycącego śniadania. Podstawą jest jednak znajomość przepisu na dobry ser. Jeśli szukasz przepisu, który na stałe zagości w Twojej kuchni, oto 3 propozycje do przetestowania. Wybierz tę, która posmakuje Ci najbardziej!
Boczek rolowany
Boczek rolowany to klasyczne, domowe mięso, które idealnie sprawdzi się zarówno jako dodatek na świąteczny stół, jak i na co dzień – na kanapki lub jako przekąska. W naszym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować soczysty i doskonale doprawiony boczek, który rozpływa się w ustach.