Szarlotka gruszkowa • przepis • składniki • przygotowanie
Spróbuj szarlotki w jesiennej odsłonie – z mnóstwem gruszek i syropem klonowym!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj formę o wymiarach 20 x 30 cm piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C rozdrabniacz lub blender Przygotuj wcześniej Orzechy włoskie zmiel przy pomocy rozdrabniacza lub blendera.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA NA
DESKĘ WYSYPUJEMY WSZYSTKIE SYPKIE SKŁADNIKI.
DODAJEMY ZIMNE MASŁO POKROJONE W KOSTKĘ I ŻÓŁTKA.
NAJPIERW WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE SIEKAMY NOŻEM, A NASTĘPNIE ZAGNIATAMY CIASTO.
JEŚLI CIASTO NIE BĘDZIE CHCIAŁO SIĘ SKLEIĆ, DODAJEMY ŚMIETANĘ.
CIASTO DZIELIMY NA DWIE RÓWNE CZĘŚCI, OWIJAMY FOLIĄ SPOŻYWCZĄ I WKŁADAMY DO ZAMRAŻALNIKA NA 30-40 MINUT.
PIECZEMY SPÓD CIASTA JEDNĄ
część schłodzonego ciasta ścieramy na tarce i wykładamy nim dno formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Spód pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C przez 12-14 minut.
DODAJEMY GRUSZKI DO CIASTA
Gruszki dokładnie myjemy i obieramy.
Kroimy w cienkie plastry.
W dużym garnku roztapiamy masło i dodajemy syrop klonowy.
Gdy masło się roztopi, dodajemy pokrojone gruszki i smażymy do momentu, aż gruszki będą półtwarde.
Następnie dodajemy sok wyciśnięty z cytryny i odstawiamy do przestudzenia.
Na upieczony spód wykładamy gruszki.
Na wierzch ścieramy drugą część ciasta.
Ponownie pieczemy w piekarniku przez 40-45 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4329,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
360,8 kcal
Tłuszcz
21,3 g
Węglowodany
38,3 g
Błonnik
5,4 g
Białko
5,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
Pizza neapolitańska to ikona włoskiej kuchni oraz kultury. Aromatyczna, pulchna i minimalistyczna pizza wypiekana w wysokiej temperaturze jest praktycznie niemożliwa do przygotowania w domowych warunkach, ale czy na pewno? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny przepis na pizzę w stylu neapolitańskim, którą da się wypiec w domowym piekarniku. Zrób ją razem z nami!
Sernik z białą czekoladą i truskawkami
Prosty, pyszny i lekki sernik z białą czekoladą i truskawkami, który zawsze się sprawdzi. Przygotuj go na następną wyjątkową okazję i ciesz się smakiem, który zachwyca!
Pierś w panierce serowej z sosem pesto
Ciekawy pomysł na przyrządzenie piersi kurczaka. Aromatyczny makaron z pesto pasuje do niej idealnie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kruche ciasteczka z orzechami
Pyszne kruche ciasteczka, doskonałe jako słodka przekąska na drugie śniadanie!
Kruche babeczki z rabarbarem i bezą
Kruche ciasto, nadzienie rabarbarowo-truskawkowe i chrupiąca beza. Paweł Małecki wie, jak przygotować iście wiosenny deser!
Parfait marcepanowo-makowe z gruszkami w czerwonym winie
Kremowy i bardzo elegancki deser inspirowany francuską kuchnią, w którym zamkniesz świąteczne smaki i aromaty. Marcepanowe parfait z gruszkami w winie to uczta dla podniebienia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Risotto z indykiem, cytryną i serkiem mascarpone
Kremowe risotto z mięsem indyka, orzeźwiającą cytryną i serkiem mascarpone według pomysłu Okrasy!
Tort piernikowo-kajmakowy
Na wyjątkową świąteczną okazję proponujemy przepis Pawła Małeckiego na tort piernikowo-kajmakowy z karmelową polewą!
Szarlotka z jabłek i gruszek na kruchym orzechowym cieście
Jak upiec pyszną szarlotkę? To proste. Wystarczy skorzystać z naszego przepisu i cieszyć się jej smakiem. Idealne połączenie kruchego orzechowego ciasta, bezy, jabłek i gruszek sprawi, że przygotujesz wyśmienitą szarlotkę. Dzięki pomocy termorobota MC Smart zrobisz to sprawnie i szybko!