Tajine z kurczaka z figami • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszny pomysł na filety z piersi kurczaka – pożywne danie obiadowe wzbogacone o słodki smak fig, migdałów i rodzynek.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 1
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ RODZYNKI
namocz w rumie i zostaw na całą noc.
MIGDAŁY ZALEJ WRZĄTKIEM
i odstaw na 10-15 minut.
NASTĘPNIE ZDEJMIJ Z
nich skórkę.
PRZYGOTOWANIE FILETY Z
piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
OBSMAŻAMY Z WSZYSTKICH
stron na gorącym maśle, wyjmujemy i odkładamy na bok.
CEBULĘ OBIERAMY, KROIMY
w paski.
MARCHEW OBIERAMY, CUKINIĘ
oczyszczamy, marchew i cukinię kroimy w grube plasterki.
PODSMAŻAMY Z CEBULĄ
na tłuszczu ze smażenia, obracając.
ZALEWAMY 600 ML
bulionu i zagotowujemy.
FIGI KROIMY NA
ćwiartki.
DODAJEMY Z MIĘSEM,
migdałami i rodzynkami.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ SOKU
z cytryny, solą, pieprzem, cynamonem i kolendrą, a następnie dusimy pod przykryciem przez 25 minut, w razie potrzeby dolewamy więcej bulionu.
RYŻ GOTUJEMY WE
wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
TAJINE DOPRAWIAMY DO
smaku i podajemy z ryżem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2984,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
2984,7 kcal
Tłuszcz
102,6 g
Węglowodany
345,2 g
Błonnik
161,4 g
Białko
161,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gravlax z tartymi buraczkami
Gravlax, czyli łosoś peklowany w soli i cukrze, a także… buraczkach! To wyjątkowe połączenie, które zachwyci niejedno podniebienie.
Grochówka rybna
Poznaj nietypowy przepis Karola Okrasy na pyszną grochówkę z obsmażanym łososiem.
Tartaletki z waniliowym twarożkiem i jabłkami
Idealny deser na początek jesieni, czyli pachnące cynamonem i wanilią tartaletki nadziewane twarożkiem i prażonymi jabłkami. Przygotuj je i przekonaj się, jak wspaniale smakują!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekane roladki z tortilli
Smakowita ciepła przekąska nie tylko na przyjęcia: połączenie serów, wędlin oraz pysznego sosu musztardowo-jogurtowego!
Gofrowe kanapki z francuskimi serami
Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadanie lub kolację? Wypróbuj przepis na gofrowe kanapki z francuskimi serami! To pyszne i aromatyczne danie, które urozmaici niejeden posiłek.
Miseczki z tortilli w stylu meksykańskim
Lubisz meksykański styl? Jeśli tak, to spodoba Ci się przepis Kingi na miseczki z tortilli! Przepyszne mięso wołowe razem ze śmietaną, guacamole, warzywami i przyprawami zachwyci podniebienie niejednego smakosza!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chlebek cukiniowy
Kanapki smakują lepiej, gdy sięgniesz po pieczywo domowej roboty – zwłaszcza tak pyszne, jak cukiniowy chlebek według przepisu Karola Okrasy!
Zupa brokułowa
Zupa brokułowa to smaczna propozycja na obiad, która zadowoli zarówno miłośników warzyw, jak i osoby poszukujące lekkiego, ale pożywnego posiłku. Zupa przygotowana na bazie brokułów to także doskonały sposób na przemycenie większej ilości warzyw do codziennej diety. Poznajcie nasz przepis!
Filet mignon – przepis na idealne mięso
Filet mignon to francuska nazwa dla środkowej, delikatnej części polędwicy wołowej, która zachwyca swoim smakiem i aromatem. To danie, które często kojarzy się z eleganckimi restauracjami, można w równie pyszny sposób przyrządzić także w domowym zaciszu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania filet mignon jak najlepsi szefowie kuchni!