🍱 Tajska Dania główne Dania z makaronem Makaron z grzybami 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Wegański pad thai z tofu • przepis • składniki • przygotowanie

Makaron ryżowy, tofu, warzywa, orzeszki ziemne i niesamowity, prosty sos. To propozycja łatwego i pysznego posiłku.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

łatwy

Składniki

grzybki shimeji - 150 g

kapusta pekińska - 0,25 szt.

makaron ryżowy - 200 g

marchew - 1 szt.

oliwa z oliwek - 3 łyżki

orzechy ziemne niesolone - 4 łyżki

papryczka chili czerwona - 1 szt.

sok z limonki - 20 ml

sos sojowy - 2 łyżki

sos sriracha - 1 łyżeczka

sól - 0,5 łyżeczki

syrop klonowy - 1 łyżka

tofu, wędzone - 200 g

ząbek czosnku - 2 szt.

papryka zielona - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Przelewamy zimną wodą i odcedzamy.

SMAŻYMY TOFU

Tofu mocno odciskamy i kroimy w kostkę. Smażymy na złoty kolor i przekładamy do miseczki.

PODSMAŻAMY GRZYBKI SHIMEJI

Grzybki shimeji podsmażamy ok. 5 minut na patelni z dodatkiem oliwy, cały czas mieszając.

DODAJEMY MARCHEWKĘ, PAPRYKĘ I CZOSNEK

Do grzybków dodajemy marchewkę i paprykę pokrojone w słupki, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz drobno posiekaną kapustę pekińską. Całość smażymy przez 3 minuty.

DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI

Dodajemy sos sojowy wymieszany z syropem klonowym i sosem sriracha i ugotowany makaron. Całość smażymy kolejne 3 minuty.

PODAJEMY PAD THAI

Całość doprawiamy solą, sokiem z limonki i przekładamy do misek.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1618,5 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

539,5 kcal

🥑

Tłuszcz

18,7 g

🌾

Węglowodany

78,9 g

🥬

Błonnik

6,7 g

💪

Białko

17 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pad thai z tofu i imbirem

Pad thai to prawdziwa klasyka! Przygotuj je w wersji z marynowanym tofu i warzywami.

40 min

średni

Przetwory

Żółta pasta curry

Żółta pasta curry według przepisu Kingi to świetny dodatek do sosów, mięs i zup! Wypróbuj przepis i rusz w podróż po tajskich smakach!

10 min

łatwy

Dania główne

Zielone curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym

Zielone curry z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, które podbiło serca (i podniebienia) smakoszy na całym świecie. Dziś przedstawiamy Ci przepis na zielone curry autorstwa Karola Okrasy, który połączył tradycyjne tajskie smaki z akcentem w postaci chrupiącego groszku cukrowego.

45 min

łatwy