Aromatyczne minitorciki pomarańczowe otulone marcepanem i lukrem • przepis • składniki • przygotowanie
Krążki aromatycznego ciasta przełożone konfiturą oraz udekorowane marcepanem i masą cukrową. Śliczne, pyszne, wyjątkowe!
Czas przygotowania
225 min
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MASŁO
wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej. PRZYGOTOWANIE ROZGRZAĆ PIEKARNIK: do 175°C.
BLACHĘ (28 X
23 cm) spryskać sprayem do pieczenia (lub wysmarować olejem), wyłożyć papierem do pieczenia, ponownie spryskać, oprószyć mąką, nadmiar usunąć.
W MAŁEJ MISECZCE
wymieszać sodę oczyszczoną z wrzącą wodą. ODSTAWIĆ.
PRZESIAĆ MĄKĘ, DODAĆ
przyprawy, sól i proszek do pieczenia i wymieszać wszystko w dużej misce.
MASŁO UBIĆ Z
cukrem i startą skórką z pomarańczy, aż będzie jasne i puszyste (ok. 3 MINUT).
DODAĆ MELASĘ, LIKIER
(jeśli używamy), sok z pomarańczy, syrop z buraków cukrowych (lub syrop klonowy) oraz mieszankę wrzącej wody z sodą oczyszczoną.
DODAĆ MIESZANKĘ MĄKI
i przypraw, następnie lekko ubite jaja i ekstrakt waniliowy.
NA KOŃCU WMIESZAĆ
drobno posiekane orzechy.
CIASTO PRZEŁOŻYĆ NA
blachę i piec ok. 30-35 MINUT.
POZOSTAWIĆ DO WYSTYGNIĘCIA
na blaszce – ok. 20 MINUT.
ODWRÓCIĆ BLACHĘ, WYŁOŻYĆ
ciasto, odkleić papier, uważnie odwrócić ciasto ponownie i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
PO WYSTYGNIĘCIU CIASTA
ścinamy górę tak, by otrzymać gładką powierzchnię.
FORMĄ DO WYCINANIA
ciastek o średnicy ok.
5 CM WYCINAMY
krążki.
SMARUJEMY GÓRĘ JEDNEGO
krążka konfiturą z pomarańczy (lub dżemem z pomarańczy) i przekładamy drugim krążkiem (jak tort).
W TEN SPOSÓB
powinniśmy otrzymać ok. 9-10 MINITORCIKÓW.
BRZEGI KAŻDEGO MINITORCIKU
smarujemy konfiturą wcześniej przeciśniętą przez sitko (aby pozbyć się grudek).
ROZWAŁKOWUJEMY MARCEPAN I
wycinamy krążki na górę torcików.
NASTĘPNIE ROZWAŁKOWUJEMY PASKI
na pokrycie boków. WYGŁADZAMY.
ROZWAŁKOWUJEMY MAŁE KRĄŻKI
masy cukrowej.
LEKKO ZWILŻAMY MARCEPAN,
pokrywamy go masą cukrową. WYGŁADZAMY.
WYCINAMY Z KOLOROWEJ
masy cukrowej listki, płatki i lepimy pozostałe elementy dekoracji.
LEKKO POSYPUJEMY ZŁOTYM
barwnikiem w proszku, aby dodać torcikom blasku.
OBDAROWUJEMY TORCIKAMI BLISKICH,
a resztę zjadamy sami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
9305,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
9305,5 kcal
Tłuszcz
390,8 g
Węglowodany
1312,0 g
Błonnik
146,7 g
Białko
146,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łosoś w sosie maślano-czosnkowym
Lekki łosoś w pysznym sosie maślano-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad czy lunch. Sprawdź, jak łatwo przygotujesz go w termorobocie MC Smart!
Torcik mango bez pieczenia
Torcik bez pieczenia o intensywnym smaku mango przygotujesz z biszkoptów savoiardi. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się prostym w przygotowaniu deserem, jak z najlepszej cukierni.
Pasta z bakłażana à la baba ghanoush
Gdy pojawia się na stole, zachęca do przekąszania! Sylwestrowa pasta z bakłażana à la baba ghanoush idealnie nadaje się do tego, by połączyć ją z czymś chrupiącym, na przykład z kawałkami podpieczonej tortilli.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort dyniowo-pomarańczowy
Dynia z pomarańczą świetnie się razem komponują. Przygotuj niezwykły tort według pomysłu naszego cukiernika!
Bulion drobiowy
Bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest bazą wielu klasycznych potraw. Może być stosowany w zapiekankach, daniach z ryżu i innych potrawach, które wymagają wykorzystania rosołu.
Bezowy tort cytrynowy
Słodki deser w doskonałej cenie - bezowy torcik przełożony cytrynowym kremem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kaczka duszona z kapustą i suszonymi śliwkami
Jak smakuje połączenie kaczego mięsa, owoców, kapusty, miodu i cynamonu? Doskonale! Przekonaj się!
Ciasto czekoladowe z białą fasolą i śmietaną truskawkową
Ciasto czekoladowe z białą fasolą to smaczny pomysł na deser, a dodatek śmietany truskawkowej sprawi, że rozpłyniesz się w zachwycie. Wypróbuj koniecznie!
Monogram cake
Szukasz przepisu na wyjątkowy tort? Chcesz spersonalizować wypiek, by uczcić szczególną okazję dla bliskiej ci osoby? Przygotuj monogram cake według przepisu Pawła Małeckiego!