Bowl z kurczakiem, cytrynowym ryżem i warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne mięso z piersi kurczaka smakuje doskonale w świeżym połączeniu z cytrynowo-czosnkowym ryżem i zielonymi warzywami. Grilluj składniki, łącz wiosenne smaki i stwórz bowl idealny na lekki obiad!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNUJEMY I GRILLUJEMY PIERSI KURCZAKA
Miód, sok wyciśnięty z połowy cytryny i czosnek przeciśnięty przez praskę łączymy w misce z oliwą, tymiankiem, solą i pieprzem. Mieszamy.
PRZYGOTOWUJEMY RYŻ CYTRYNOWY
Na osobnej patelni, na rozgrzanej oliwie, podsmażamy drobno posiekane orzechy ziemne i czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy orzechy i czosnek lekko się zarumienią, dodajemy szpinak. Doprawiamy solą i pieprzem. Blanszujemy, mieszając, aż liście zmniejszą swoją objętość.
GRILLUJEMY SZPARAGI
Szparagi myjemy i osuszamy, a ich zdrewniałe końcówki odłamujemy. Tak przygotowane grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej skropionej oliwą, co jakiś czas obracając. W trakcie grillowania oprószamy szparagi solą i pieprzem, a pod koniec – delikatnie skrapiamy je sokiem wyciśniętym z cytryny. Zdejmujemy z patelni.
GRILLUJEMY BROKUŁ
Brokuł myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki, które następnie przekrawamy wzdłuż na pół. Różyczki brokułu gotujemy w lekko osolonej wrzącej wodzie ok. 5 minut – tak by warzywo nadal pozostało chrupiące i nie rozpadało się po ugotowaniu. Odcedzamy, chwilę studzimy i osuszamy za pomocą papierowego ręcznika.
PODAJEMY DANIE
Cytrynowy ryż przekładamy do misek. Na warstwie ryżu układamy porcję grillowanych szparagów i grillowanego brokułu oraz grillowaną pierś kurczaka. Mięso możemy pokroić w plastry przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2630,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1315,4 kcal
Tłuszcz
56,7 g
Węglowodany
134,6 g
Błonnik
71,3 g
Białko
71,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bulion drobiowy
Bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest bazą wielu klasycznych potraw. Może być stosowany w zapiekankach, daniach z ryżu i innych potrawach, które wymagają wykorzystania rosołu.
Śmietankowe ciasto z owocami
Biszkoptowa warstwa przełożona konfiturą truskawkową, masa śmietankowa i borówki - dobrze brzmi i smakuje!
Racuchy bez drożdży ze śliwkami
Pyszne i rumiane racuchy bez wyrastania! Wypróbuj ten prosty przepis i przygotuj puszyste placuszki z dodatkiem śliwek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Risotto z groszkiem — przepis rodem z Wenecji
Risotto z groszkiem i pancettą, znane we Włoszech pod nazwą „Risi e Bisi” to jedno z kultowych dań serwowanych w Wenecji i okolicach. Soczysty groszek w połączeniu z kremowym ryżem i słonym, długo dojrzewającym boczkiem tworzą wyjątkową kompozycję smakową. Jak przyrządzić to pyszne danie i na co zwrócić uwagę podczas jego przygotowywania? Poznaj tajniki przyrządzania Risi e Bisi!
Polędwica wieprzowa z ananasem z woka
Spróbuj polędwiczki wieprzowej w słodko-ostrym wydaniu. Z chili, imbirem i oczywiście ananasem!
Grzyby marynowane
Grzyby marynowane to jeden z przysmaków, które można przyrządzić z łupów zebranych podczas rodzinnego spaceru do lasu. Idealnie doprawione i wyraziste grzyby z marynaty doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatki, kanapek, a także smażonych mięs i innych dań obiadowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne marynowane grzyby, to koniecznie sprawdź nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik nowojorski z orzechami pekan
Nowojorska klasyka w wydaniu Pawła Małeckiego! Poznaj przepis na sernik idealny! Wyjątkowo delikatny i kremowy na spodzie z herbatników.
Kanapka rybaka
Delikatny smak pora duszonego ze śmietaną łączy się ze szlachetnym smakiem łososia w przepysznych kanapkach rybaka! Są idealne na śniadanie lub lunch – spróbuj koniecznie!
Shake kawowy z lodami czekoladowymi
Na bazie napoju migdałowego przygotujesz przyjemnie chłodzący shake kawowy, który nie tylko doskonale smakuje, ale również stawia na nogi! Podaj go z lodami czekoladowymi – będzie pysznie!