🍱 Polska Śniadania Pieczywo 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Chleb słonecznikowy z bakaliami • przepis • składniki • przygotowanie

Marzysz o świeżo upieczonym chlebie, którego zapach wypełni cały dom? Przygotuj go sam, najlepiej wg przepisu Darii!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 1 łyżka

drożdże świeże - 30 g

migdały - 30 g

mleko - 50 ml

nasiona słonecznika - 130 g

oliwa z oliwek - 3 łyżki

orzech laskowy - 30 g

siemię lniane, całe - 35 g

sól - 1 łyżeczka

woda - 250 ml

żurawina suszona - 40 g

mąka pszenna - 510 g

orzech nerkowca - 30 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

W rondelku podgrzewamy mleko z cukrem. Dodajemy pokruszone drożdże i dokładnie mieszamy. Mieszaninę odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie całość wlewamy do misy miksera. Dodajemy mąkę, słonecznik, sól i wodę. Całość miksujemy na wolnych obrotach. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ

Formę do pieczenia smarujemy oliwą z oliwek. Orzechy oraz siemię i żurawiny siekamy nożem na mniejsze kawałki. Gotową mieszanką wysypujemy dno formy.

PIECZEMY CHLEB

Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy i wyrównujemy jego powierzchnię. Chleb ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Następnie chleb pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez ok. 50 minut. Upieczony chleb pozostawiamy do wystudzenia i wyciągamy z formy.