Ciasto kokosowe z migdałami – przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Słodki przekładaniec posypany migdałami. Warstwy deseru tworzy wypełnione wiórkami ciasto i mus na bazie mleczka kokosowego.
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT KOKOSOWY BIAŁKA
oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier.
PIANĘ MIKSUJEMY Z
żółtkami i przesiewamy do niej mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń.
DODAJEMY WIÓRKI KOKOSOWE,
olej i wszystko dokładnie mieszamy.
FORMĘ O WYMIARACH
35x24 cm smarujemy roztopionym masłem, posypujemy bułką tartą lub okruszkami biszkoptów i wlewamy do niej ciasto. BISZKOPT PIECZEMY W: temp.
170 °C (TERMOOBIEG)
przez 20-25 minut.
PATYCZKIEM SPRAWDZAMY CZY
ciasto jest upieczone. STUDZIMY.
MUS KOKOSOWY MLECZKO
kokosowe zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i dodajemy do niego pokruszoną czekoladę.
ŻELATYNĘ ŁĄCZYMY W
miseczce z wodą, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia, a następnie dodajemy do ciepłego mleczka kokosowego i dokładnie mieszamy. STUDZIMY.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY I
delikatnie łączymy z wystudzoną masą.
DEKORACJA Z WYSTUDZONEGO
biszkoptu odcinamy górną warstwę (wyrównujemy go) i kroimy wzdłuż na dwie części (dolna część powinna być grubsza od górnej).
W BLASZCE KŁADZIEMY
kolejno: dolną część biszkoptu, wylewamy połowę musu kokosowego, drugi biszkopt i pozostałą część musu.
MASĘ NA WIERZCHU
wyrównujemy i posypujemy wiórkami kokosowymi.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
1,5-2 godziny, do całkowitego stężenia musu.
SPARZONE WRZĄTKIEM MIGDAŁY
obieramy, siekamy i przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem.
ORZECHY PRAŻYMY W
piekarniku nagrzanym do temp.
180°C PRZEZ OKOŁO
5-8 minut.
GOTOWE CIASTO POSYPUJEMY
migdałami i dekorujemy kostkami czekolady.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6474 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
323,7 kcal
Tłuszcz
23,3 g
Węglowodany
24,6 g
Błonnik
5,6 g
Białko
5,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym
Delikatne, soczyste mięso w słodko-pikantnej marynacie wzbogacone smakiem miodowej, kiszonej kapusty.
Kolorowe ciasteczka owsiano-czekoladowe
Szybki i łatwy przepis na słodki przysmak. Na kruche, pachnące masłem i czekoladą ciasteczka skusi się niejeden łasuch.
Łosoś w sosie cytrynowym
Łosoś i cytryna to jedno ze sztandarowych połączeń smakowych. Świeży rozmaryn nada daniu zaskakującego aromatu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort mimoza
Wyjątkowo delikatny tort mimoza we włoskim stylu to wypiek, który serwuje się specjalnie na Dzień Kobiet! Sprawdź, jak smakuje oryginalny budyniowy krem i najlepszy biszkopt według przepisu Pawła Małeckiego!
Rolady z łopatki z ziołami
Aromatyczne zioła, ostra musztarda Dijon, słodki miód i czarne oliwki to sekret wieprzowiny po śródziemnomorsku.
Trufle z białą czekoladą
Wyśmienite słodkie kuleczki, którym naprawdę trudno się oprzeć – łączą w sobie delikatny smak kokosa i białej czekolady!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tartaletka z jabłkami
Łatwy w przygotowaniu, smaczny wypiek z ciasta francuskiego i jabłek. Cynamon nadaje mu niepowtarzalny smak.
Gęś z farszem i pureé dyniowym z dodatkiem gruszek z borówkami
Efektowne i smaczne danie, które zrobi wrażenie na Twoich gościach? To musi być aromatyczna gęś z farszem i pureé dyniowym z dodatkiem gruszek z borówkami. Wypróbuj ten przepis i smacznie zaskocz swoich gości!
Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
Szukasz pomysłu na szybki obiad lub lunch do pracy? Spróbuj chrupiących placków z cukinii z dodatkiem świeżych ziół i sera koziego, polanych sosem pomidorowym!