🍱 Indyjska Dania główne Dania z ryżem Ryż z warzywami 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Dal z soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie

Dal to indyjskie określenie na warzywa strączkowe i potrawy z nich przyrządzane – spróbuj naszej wersji z soczewicą i ryżem.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 500 ml

cebula - 1 szt.

cynamon - 0,25 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

imbir świeży - 15 g

kumin - 0,25 łyżeczki

kurkuma mielona - 0,25 łyżeczki

olej słonecznikowy - 2 łyżki

rodzynki - 50 g

ryż jaśminowy - 200 g

sól - 1 szczypta

kolendra świeża - 45 g

limonka - 0,5 szt.

mleczko kokosowe - 400 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

soczewica brązowa - 250 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY SOCZEWICĘ Z PRZYPRAWAMI

Soczewicę płuczemy na sitku i dobrze odcedzamy. Cebulę, czosnek i imbir kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju aż do zeszklenia. Posypujemy przyprawami i pieprzem, krótko podsmażamy. Dodajemy soczewicę i rodzynki. Wlewamy mleczko kokosowe i 500 ml bulionu – zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez 45 minut na małym ogniu, w razie potrzeby dodajemy więcej bulionu.

GOTUJEMY RYŻ

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

PODAJEMY DAL Z RYŻEM

Dal doprawiamy do smaku skórką z wyszorowanej limonki, solą i pieprzem. Podajemy z ryżem i posypujemy oberwanymi listkami kolendry.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2031,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

507,8 kcal

🥑

Tłuszcz

21,7 g

🌾

Węglowodany

76,1 g

🥬

Błonnik

11,1 g

💪

Białko

11,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurczak w kiszonej kapuście z curry

Szybka, bardzo aromatyczna potrawka o oryginalnym słodko-kwaśnym smaku podana z karmelizowanymi jabłkami.

35 min

łatwy

Sałatki

Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem

Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.

60 min

łatwy

Dania główne

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii to niezwykle smaczna alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych pasztetów. Ten wegetariański przysmak wyróżnia się swoim smakiem i konsystencją, a sposób jego przygotowania jest prosty i przyjemny. W jaki sposób przyrządzić smaczny pasztet z cukinii i innych warzyw? Odkryj nasz przepis!

90 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania