Duszone buraczki do obiadu • przepis • składniki • przygotowanie
Duszone buraczki to pyszny i często spotykany dodatek do obiadów, zwłaszcza tych podawanych z ziemniakami i mięsem. Sprawdź, jak szybko można je przygotować!
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTOWANIE BURAKÓW
Buraki obrać (najlepiej robić to w rękawiczkach jednorazowych), pokroić w 2-centymetrową kostkę i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze. Do pojemnika miksującego wlać 1 litr wody. Wkład z burakami zawiesić w pojemniku i go zamknąć. Gotować buraki, ustawiwszyprogram gotowanie na parze, potem je wyjąć. Umyć pojemnik.
PRZYGOTOWANIE CEBULI
Obraną cebulę przekroić na pół i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) w pojemniku, przytrzymując przyciskturbo/3 sekundy. Dodać masło i smażyć na nim cebulę (bez miarki), ustawiwszy programprzypiekanie/3 minuty. Posypać cebulę mąką i smażyć (z zatkniętą miarką) jeszcze2 minuty/prędkość 1/100°C.
ŁĄCZENIE BURACZKÓW Z CEBULĄ
Do cebuli dodać buraki i rozdrabniać je (z zatkniętą miarką)5 sekund/prędkość 5, następnie zgarnąć buraki łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką)3 sekundy/prędkość 5. Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny albo octem oraz cukrem. Dodać 50 ml ciepłej wody. Podgrzewać buraczki, ustawiwszyobroty w lewo/2 minuty/prędkość 1/80°C.
PODANIE DUSZONYCH BURACZKÓW
Duszone buraczki podać na ciepło, na przykład jako dodatek do mielonych kotletów.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
862,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
287,5 kcal
Tłuszcz
11,7 g
Węglowodany
41,9 g
Błonnik
7 g
Białko
7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Puszysta pływająca wyspa
Puszysta pływająca wyspa z gotowanej bezy na morzu z sosu waniliowego. Brzmi pysznie? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego na ten wyjątkowy deser!
Makaron fusilloni z tuńczykiem i karczochami
Aromatyczny makaron z sosem z pomidorków koktajlowych i dodatkiem tuńczyka i karczochów. To prosty i szybki obiad, który dzięki kilku wyśmienitym dodatkom zmienia się w wykwintne danie.
Soczewiaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
Zielona soczewica i pieczarki to podstawa wyśmienitego farszu, którym wypełnisz regionalne soczewiaki – kotleciki ziemniaczane, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do zupy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Fit deser à la Monte
Fit wersja popularnego deseru czekoladowo-orzechowego. Spróbuj tej pysznej słodkiej przekąski według przepisu Kingi i ciesz się smakiem z dużą ilością białka oraz niewielką zawartością cukru!
Zielona szakszuka
Zielona wariacja na temat szakszuki – z brukselką, szpinakiem, jajkami i serem feta. Koniecznie spróbuj na śniadanie!
Kanapki z grilla ze schabem i szparagami
Wyjątkowe kanapki z grillowanymi szparagami, pysznym pieczonym schabem i ciągnącym się serem. Świetne połączenie przy okazji grilla lub na kolację w chłodniejszy, letni wieczór.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wigilijna zupa rybna
Esencjonalna, pełna świątecznych smaków oraz aromatów i przygotowana z najlepszej jakości ryb – właśnie taka powinna być idealna zupa rybna na wigilię, którą przyrządzisz z przepisem Karola!
Wegański pad thai z tofu
Makaron ryżowy, tofu, warzywa, orzeszki ziemne i niesamowity, prosty sos. To propozycja łatwego i pysznego posiłku.
Frużelina truskawkowa
Frużelina jest coraz bardziej popularnym zamiennikiem dla tradycyjnego dżemu z uwagi na mniejszą zawartość cukru w składzie. Ten szczególnie lubiany przez osoby aktywne fizycznie dodatek do potraw i deserów można bez problemu przyrządzić w zaciszu własnej kuchni. Jak to zrobić? Dowiesz się tego już za chwilę. Poznaj nasz sposób na frużelinę truskawkową!