Galettes z grzybami i szynką • przepis • składniki • przygotowanie
Galletes to pyszna alternatywa dla klasycznych naleśników. Możesz codziennie przygotować je z innymi dodatkami.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
2 łyżki masła roztapiamy i studzimy. Mieszamy mąkę pszenną, gryczaną i 1 płaską łyżeczkę soli. Roztrzepujemy jajka i dodajemy do suchych składników. Mleko i 250 ml wody mieszamy, połowę dodajemy do mąki i mieszamy na gładkie ciasto. Dolewamy pozostałą część mleka i mieszamy. Ciasto odstawiamy pod przykryciem na 45 minut do spęcznienia.
SMAŻYMY PIECZARKI
Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Dusimy na 1 łyżce gorącego masła przez 3-5 minut. Listki estragonu obrywamy, siekamy, dodajemy do pieczarek. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na bok. Szynkę kroimy w paski. Pomidory oczyszczamy i kroimy w ćwiartki.
SMAŻYMY GALETTE
Dużą patelnię smarujemy odrobiną masła. Wlewamy 1 łyżkę wazową ciasta i równomiernie rozprowadzamy, obracając patelnią. Smażymy przez 1-2 minuty, a następnie obracamy. Układamy szynkę i pieczarki. Posypujemy odrobiną startego sera i smażymy przez kolejne 1-2 minuty, aż ser się roztopi. Boki galette’a zawijamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Resztę ciasta przygotowujemy w ten sam sposób. Podajemy posypane pomidorkami koktajlowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2619 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
436,5 kcal
Tłuszcz
22,6 g
Węglowodany
36,9 g
Błonnik
22,6 g
Białko
22,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciecierzyca z mielonym mięsem i imbirem
Spróbuj połączenia ciecierzycy z mięsem mielonym i aromatycznymi przyprawami! Smakuje wyśmienicie z chrupiącą bagietką.
Naleśniki ze szpinakiem i serem
Naleśniki ze szpinakiem to potrawa, którą zna każdy. Można ją modyfikować na różne sposoby, najczęściej ważną rolę odgrywa tu rodzaj użytego sera. W zależności od typu tego składnika, placki mogą być bardziej lub mniej słone, wyraziste bądź delikatne, lekkie albo sycące. Jeśli chcesz skosztować tego dania w nowej odsłonie, wypróbuj przepis od Kingi Paruzel!
Zupa serowo-cebulowa
Zioła, białe wino i serek topiony to sposób Karola na doskonałą zupę cebulową!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Batatowe frytki Kamyka
Gdy meczowe emocje sięgają zenitu, nie można zapomnieć o przekąskach! Batatowe frytki Kamyka to patent na sycące danie w stylu kuchni Ameryki Łacińskiej. Z pewnością podbije Twoje kubki smakowe!
Risotto z indykiem, cytryną i serkiem mascarpone
Kremowe risotto z mięsem indyka, orzeźwiającą cytryną i serkiem mascarpone według pomysłu Okrasy!
Pamuła – zupa owocowa z okrasą
Zaskakująca, tradycyjna zupa owocowa z okrasą. Połączenie dobrze wysmażonego, wędzonego boczku, młodych ziemniaczków i kwaskowatej zupy na pewno zachwyci niejednego smakosza polskiej kuchni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa z fasolki szparagowej
Prawdziwe smaki lata i dzieciństwa! Przygotuj letnią zupę z fasolką i pulpecikami wg przepisu Karola, by przywołać wspomnienia prostej i pysznej kuchni mamy oraz babci.
Spaghetti bolognese
Najpopularniejsze danie w stylu włoskim, uwielbiane przez dzieci - przygotuj je razem z Kuchnią Lidla!
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i serem
Niezwykle szybka i prosta w przygotowaniu zapiekanka! To idealne danie na chłodne popołudnie dla całej rodziny, które zrobisz niemal bez brudzenia naczyń.