Kieszonka z pstrąga faszerowana serem ricotta z pachnącym ryżem • przepis • składniki • przygotowanie
Zamień filet z pstrąga w smakowitą, pieczoną kieszonkę wypełnioną aromatycznym serowym farszem.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FOLIĘ ALUMINIOWĄ
blachę do pieczenia ręcznik papierowy zester tarkę rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) Farsz Na desce do krojenia mieszamy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i jeden posiekany ząbek czosnku .
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
2 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy na nią czosnek i czerwoną cebulę, podsmażamy przez mniej więcej 2-3 minuty.
POSIEKANY MIĄŻSZ CHLEBA
(bez skórki) wrzucamy do miski, odstawiamy.
CZOSNEK I CEBULĘ
z patelni przekładamy do miski z chlebem.
ZA POMOCĄ ZESTERA
lub tarki ścinamy skórkę z 2 cytryn , następnie sok z obu cytryn dodajemy do miseczki z chlebem.
POŁOWĘ SKÓREK CYTRYNY
drobno siekamy, dodajemy do miski z chlebem.
DO CHLEBA DODAJEMY
2 łyżki musztardy dijon i całe opakowanie sera ricotty oraz 2 całe jaja.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM I
solą.
DODAJEMY1/2 PĘCZKA NATKI
pietruszki (same listki), wcześniej posiekanego, całość mieszamy.
4 PSTRĄGI MYJEMY
pod bieżącą wodą, następnie pozbawiamy ich łusek.
KŁADZIEMY PSTRĄGI NA
papierowym ręczniku, następnie filetujemy (pozbawiamy ości, głowy i kręgosłupa), wycinamy też ości brzuszne.
PRZYCINAMY BOCZNE CZĘŚCI
filetów.
PRZYGOTOWUJEMY 4 RÓWNEJ
wielkości płaty folii aluminiowej, układamy je tak, by leżały błyszczącą stroną do góry.
FOLIE ZWIJAMY NA
pół.
FILETY DOPRAWIAMY SOLĄ
i pieprzem z obu stron, od strony mięsa układamy farsz, zakrywamy drugą połową ryby (która też jest doprawiona).
NA WIERZCH KŁADZIEMY
skórki cytryny.
RYBĘ ZAWIJAMY W
folię (folia ma służyć jako kieszonka).
RYBĘ WKŁADAMY NA
blachę, a następnie do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 15-20 minut.
POKROJONY W KOSTECZKĘ
czosnek i pokrojoną cebulę wrzucamy do garnka, w którym wcześniej rozgrzaliśmy 2 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy suchy ryż i 1 łyżkę curry, mieszamy.
RYŻ W GARNKU
zalewamy 750-800 ml zimnej wody, przykrywamy i gotujemy do momentu, aż odparuje cała woda.
2 CYTRYNY KROIMY
na pół, wyjmujemy widoczne pestki.
MAŁYM NOŻEM OKRAWAMY
część skórki z cytryny, następnie okrojoną część zwijamy w pętelkę.
JAK PODAWAĆ PO
mniej więcej 15 minutach wkładamy ryż do małej miseczki, pstrągi wyciągamy z piekarnika.
OSTROŻNIE OTWIERAMY
folię.
WYJMUJEMY RYBĘ NA
talerz, posypujemy pietruszką, ryż wykładamy do miseczki, obok układamy kawałek cytryny.
PODAWAĆ NA
gorąco.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4192,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1048,1 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
99,4 g
Błonnik
74 g
Białko
74 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Currywurst – przepis na niemieckie kiełbaski
Currywurst to niemiecka klasyczna przekąska z kategorii fast foodów, która jest kulinarnym symbolem Niemiec. To połączenie kiełbasy z delikatnie pikantnym sosem na bazie koncentratu pomidorowego i curry jest niezwykle smaczne, a sama potrawa prosta i szybka w przygotowaniu. W tym przepisie zdradzimy Ci, jak zrobić najlepsze currywurst!
Ziemniaczki zapiekane kiełbasą w sosie curry
Pyszne i sycące danie inspirowane kuchnią niemiecką, czyli faszerowane ziemniaczki! Sprawdź, jak świetnie smakuje połączenie kiełbasek w sosie curry z kiszoną kapustą i serem gruyère.
Sałatka z ogórków z kurczakiem
Szukasz przepisu na sałatkę, którą przygotujesz w oka mgnieniu? Koniecznie wypróbuję tę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sycylijska zupa z kurczakiem
Inspirowana prawdziwie południową kuchnią sycylijską zupa z kurczakiem, pomidorami i wieloma innymi warzywami. Skorzystaj z tego przepisu i sprawdź, jak smakuje jarzynowa we włoskim stylu!
Szybkie tortille z salsą z brzoskwiń
Przygotuj pyszny obiad w jedną chwilę – szybkie tortille z salsą brzoskwiniową!
Domowe hot-dogi z białych kiełbasek
Delikatne bułki, soczyste kiełbaski i pachnąca, smażona cebula. Słynny fast food w domowej, niezwykle pysznej odsłonie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasztet z ciecierzycy
Ale pasztet! Oczywiście w nowoczesnym wydaniu – z ciecierzycy, z dodatkiem suszonych owoców i aromatycznych przypraw!
Dip z fety z pieczonymi pomidorkami
Idealny dip na każdą imprezę? To musi być dip z fety! Ten puszysty krem w stylu greckim nie ma sobie równych. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do naprawdę wielu przekąsek, a także jako samodzielne danie.
Pad thai z makaronem konjac
Pad thai z mniejszą zawartością węglowodanów? Bardzo proszę! Skuś się na przygotowanie tego pysznego dania z makaronem konjac, które jest świetnym pomysłem na obiad nie tylko dla osób na diecie keto.