🍱 Polska Boże Narodzenie Dania główne Grzyby Pieczarki 💪 Wegetariańskie

Krokiety z kapustą i grzybami – przepis • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Krokiety z kapustą i grzybami – przepis
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 250 ml bulion warzywny; 1 szt. cebula; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szt. liść laurowy; 1 łyżka oliwa z oliwek; 200 g pieczarka; 10 g natka pietruszki; 4 szt. ziele angielskie; 200 g kapusta kwaszona; 1 szt. ząbek czosnku; 2 łyżki bułka tarta; 1 szt. jajko; 500 ml mleko; 2 łyżki olej; 1 szczypta sól; 250 g mąka pszenna

Chrupiące naleśniki w panierce wypełnione farszem z kiszonej kapusty i pieczarek. Zobacz, jak przygotować krokiety!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bulion warzywny - 250 ml

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

liść laurowy - 1 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

pieczarka - 200 g

natka pietruszki - 10 g

ziele angielskie - 4 szt.

kapusta kwaszona - 200 g

ząbek czosnku - 1 szt.

bułka tarta - 2 łyżki

jajko - 1 szt.

mleko - 500 ml

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 250 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek w plastry. Natkę pietruszki drobno siekamy, a pieczarki kroimy na mniejsze kawałki. Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażamy cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy pieczarki, doprawiamy solą i smażymy, aż z pieczarek odparuje woda. Dodajemy pokrojoną kapustkę kiszoną i posiekaną natkę pietruszki. Całość smażymy przez chwilę. Następnie zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Farsz dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 30-40 minut. Następnie odstawiamy farsz do wystudzenia.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1806,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

451,6 kcal

🥑

Tłuszcz

14,9 g

🌾

Węglowodany

62,6 g

🥬

Błonnik

18,3 g

💪

Białko

18,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Zupa porowa z mięsem mielonym

Zupa porowa z mięsem mielonym to pyszna i sycąca propozycja na obiad, którą chętnie zajadają się Niemcy. Zupa łączy delikatny smak pora z wyrazistym aromatem przyprawionego mięsa mielonego, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, co czyni ją doskonałym rozwiązaniem na codzienny posiłek.

90 min

średni