🍱 Polska Boże Narodzenie Ciasteczka Pierniczki 💪 Wegetariańskie

Kruche pierniczki • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Kruche pierniczki
Total time: 20 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 250 g miód; 150 g cukier trzcinowy; 100 g masło; 15 g przyprawa do piernika; 600 g mąka pszenna typ 450; 10 g kakao; 5 g soda oczyszczona; 2 g proszek do pieczenia; 0,5 łyżeczki sól; 1 szt. jajko

Pachnące świętami, delikatne i niezwykle kruche pierniczki, które idealnie sprawdzą się w każde Boże Narodzenie. Skuś się na ich przygotowanie i przekonaj się, jak świetnie smakują.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

miód - 250 g

cukier trzcinowy - 150 g

masło - 100 g

przyprawa do piernika - 15 g

mąka pszenna typ 450 - 600 g

kakao - 10 g

soda oczyszczona - 5 g

proszek do pieczenia - 2 g

sól - 0,5 łyżeczki

jajko - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PODGRZEWAMY SKŁADNIKI

Miód, cukier trzcinowy i masło podgrzewamy razem z przyprawą do piernika, uważając, aby składniki się nie zagotowały. Gotowy płyn delikatnie studzimy.

WYRABIAMY CIASTO NA PIERNICZKI

Mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól przesypujemy do misy miksera i krótko mieszamy. Następnie włączamy mikser na średnie obroty i dodajemy do misy podgrzane składniki oraz jajko. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut, aż powstanie gładka masa, owijamy szczelnie folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 2-3 dni.

WYCINAMY PIERNICZKI

Ciasto wyjmujemy z lodówki i czekamy, aż nabierze temperatury pokojowej. Następnie krótko je zagniatamy, wałkujemy na grubość ok. 3-4 mm i wycinamy z niego wybrane kształty.

PIECZEMY PIERNICZKI

Wycięte pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 14-18 minut, zależnie od wielkości ciastek, w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4276,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

534,5 kcal

🥑

Tłuszcz

12,2 g

🌾

Węglowodany

101,9 g

🥬

Błonnik

0,7 g

💪

Białko

8,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis

Połącz składniki ciasta, wytnij z niego gwiazdki, upiecz i udekoruj. Aromatyczne ciasteczka powstają w mgnieniu oka.

30 min

łatwy

Sos chrzanowy

Intensywny, lekko ostry sos chrzanowy to doskonały dodatek kulinarny, który wzbogaca smak wielu potraw kuchni Europy Środkowo-Wschodniej. Chrzan to roślina już od wielu wieków znana ze swoich właściwości zdrowotnych, nic więc dziwnego, że jest tak chętnie używana w kuchni. Jak zrobić wyrazisty i aromatyczny sos na bazie chrzanu, który doda potrawom charakteru?

10 min

łatwy