Kurczak po tajsku • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które wprost zachwyca bogactwem smaków oraz niecodziennych aromatów. To danie idealne dla miłośników egzotycznych smaków oraz tych, którzy kochają wyraziste przyprawy. Przygotowanie kurczaka po tajsku jest stosunkowo proste. Poznaj nasz przepis i wyrusz w kulinarną podróż do serca Tajlandii!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Następnie wrzucamy go do miski i dodajemy do niego olej arachidowy (2 łyżeczki), czosnek, trawę cytrynową oraz sos sojowy (1 łyżkę) i wyciśnięty sok z limonki. Mieszamy i odstawiamy na bok na 15 minut.
PRZYGOTOWUJEMY SZYBKI SOS
W miseczce mieszamy pastę curry i sos sojowy (1 łyżkę). Siekamy 3 gałązki kolendry i dodajemy do miseczki. Dodajemy także olej arachidowy i mieszamy.
PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Cebulę obieramy i drobno kroimy. Cukinię i marchewkę obieramy ze skóry, a potem kroimy w półplastry.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Rozgrzewamy olej na patelni, a następnie zaczynamy podsmażać marchew i cukinię. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy cebulę i mieszamy. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy sos z miseczki i mieszamy. Po 2-3 minutach ściągamy warzywa z patelni do miseczki (wraz z sosem) i przechodzimy do smażenia kurczaka.
SMAŻYMY KURCZAKA
Na patelnię dodajemy odrobinę oleju, a potem przechodzimy do smażenia kurczaka. Zamarynowaną pierś podsmażamy przez 5 minut, aby nabrała złocistego koloru.
WYKAŃCZAMY DANIE
Gdy kurczak nabierze odpowiedniego koloru, dodajemy resztę warzyw z sosem. Imbir obieramy ze skóry i drobno siekamy, a potem wrzucamy na patelnię. Po 2-3 minutach dodajemy sok z drugiej połówki limonki oraz mleczko kokosowe i mieszamy. Gdy sos zgęstnieje, możemy ściągnąć go z patelni. Na talerzach kładziemy ryż, a potem kurczaka. Na sam koniec ozdabiamy całość kolendrą i kawałkiem limonki gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1366,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
273,3 kcal
Tłuszcz
12,5 g
Węglowodany
15,9 g
Błonnik
1,8 g
Białko
24,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Som tam - sałatka tajska
Som Tam to pyszna, orzeźwiająca sałatka pochodząca z Tajlandii, która łączy w sobie smak świeżych składników, pikantnych przypraw i słodkiego sosu. To idealne danie na letnie dni, które zachwyci wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Jak przyrządzić ją w polskich warunkach? Przygotujmy wspólnie tę wyjątkową sałatkę!
Wołowina po tajsku - pad kra pao
Wołowina po tajsku, znana jako pad kra pao, to niezwykle aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie smak soczystej wołowiny, świeżych warzyw oraz intensywnych przypraw. To klasyczne tajskie danie jest idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej i może być serwowane zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Ostra zupa z rybą i ryżem
Doskonałe połączenie kolendry, imbiru, trawy cytrynowej w zupie rybnej z ryżem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Naleśniki z truskawkami
Naleśniki z truskawkami to jedno z tych dań, które kojarzą się latem. Delikatne, lekko puszyste ciasto w połączeniu z soczystymi truskawkami tworzy niezapomniany festiwal smaków. W czym tkwi sekret przygotowywania najlepszych, cieniutkich, lekkich jak chmurka, a jednak puszystych naleśników z soczystymi truskawkami? Odkryj z nami przepis na ten smak lata!
Kiełbaski w papryce
Paprykowe łódeczki z pastą z twarożku podane z kiełbaskami i owinięte plastrem boczku to oryginalny pomysł na grilla.
Marynowane ogórki w stylu koreańskim
Ogórki marynowane w stylu koreańskim to nie tylko wyjątkowe składniki, ale też wyjątkowy kształt tego warzywa. Przekonaj się, że wystarczy prosty przepis, aby stworzyć pyszne przetwory!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Szybka kapusta po grecku
Jednogarnkowa potrawa, którą można przygotować już w dwa kwadranse! Idealny pomysł na szybki i smaczny posiłek.
Papilotki z kurczakiem z zielonymi szparagami i sosem musztardowo-pieczarkowym
Wystarczy kwadrans, żeby przekonać się, jak wspaniale mogą smakować szparagi zapieczone z kurczakiem i warzywami.
Ramen
Esencjonalny bulion, świeże warzywa i makaron to składniki, które warto ze sobą połączyć, by stworzyć ramen według przepisu Darii! Rusz w podróż przez japońskie smaki!