New York rolls • przepis • składniki • przygotowanie
Rollsy inspirowane przepisem prosto z Nowego Jorku, czyli zawijasy z ciasta francuskiego nadziewane dwoma różnymi kremami. Spróbuj odtworzyć ten popularny na całym świecie smakołyk w domu!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO FRANCUSKIE
Jeden płat ciasta francuskiego dokładnie smarujemy syropem klonowym i nakładamy na niego drugi płat. Następnie sklejamy je ze sobą i w razie potrzeby obcinamy boki, aby prostokąty było jak najbardziej równe.
FORMUJEMY ROLLSY
Połączone ciasto francuskie tniemy wzdłuż dłuższego boku na paski o szerokości ok. 1 cm i zawijamy z nich dość luźne rolki. Każde z 4 ciastek powinno składać się z ok. 2,5 paska ciasta. Gotowe rollsy przekładamy do metalowych obręczy tak, aby dookoła każdego ciastka było ok. 0,5 cm przestrzeni. Następnie przykrywamy je papierem do pieczenia i odstawiamy na ok. 20 minut.
PIECZEMY ROLLSY
Rollsy przykrywamy drugą blachą i pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C. Następnie zdejmujemy blachę, papier do pieczenia i metalowe obręcze, smarujemy każdego rollsa syropem klonowym i pieczemy je jeszcze ok. 10 minut, aż nabiorą złotego koloru. Gotowe delikatnie studzimy – powinny nadal być ciepłe w momencie nadziewania.
NADZIEWAMY ROLLSY
Krem pistacjowy i masło orzechowe przekładamy do worków do szprycowania. W każdego rollsa wbijamy nóż i delikatnie wydrążamy nim przestrzeń na nadzienie. Następnie w otwory powstałe w dwóch rollsach wyciskamy masło orzechowe, a w pozostałych dwóch – krem pistacjowy.
OZDABIAMY ROLLSY
Białą i mleczną czekoladę roztapiamy w dwóch miseczkach o średnicy większej od rollsów. Pistacje i orzechy siekamy. Następnie rollsy z kremem pistacjowym zanurzamy do ⅓ wysokości w białej czekoladzie i oprószamy pistacjami, a rollsy z masłem orzechowym zanurzamy w mlecznej czekoladzie i oprószamy orzeszkami ziemnymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3473,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
868,4 kcal
Tłuszcz
53,1 g
Węglowodany
81 g
Błonnik
1,4 g
Białko
12,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chrupiący owsiany kurczak
Udka w chrupiącej panierce i sałatka ze świeżych warzyw to przepis na pyszny fast food w zdrowym i lekkim wydaniu.
Karpatka fit
Dla Kingi Paruzel nie ma rzeczy niemożliwych! Nawet karpatkę przygotuje w wersji odchudzonej z kremem na bazie kaszy jaglanej.
Twisty serowe z ciasta francuskiego
Serowe twisty to przekąska idealna na imprezę. Smakuje doskonale także razem z dipami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik baskijski z airfryera
Szybka i prosta wersja kultowego deseru o kremowym wnętrzu i charakterystycznie przypieczonej, karmelizowanej powierzchni. Dzięki airfryerowi gotowy w krótszym czasie, bez potrzeby nagrzewania piekarnika.
Awokado zapiekane z jajkiem
Nowoczesny pomysł na śniadanie! Awokado zapiekane z jajkami podane z grzankami z masłem miętowym.
Owoce pod kruszonką z lodami proteinowymi
Deser słodzony erytrytolem. Podany z lodami proteinowymi, będzie świetnym pomysłem na słodką przekąskę. Chrupiąca kruszonka i kryjące się pod nią kwaskowate owoce to wymarzone połączenie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chutney śliwkowo-gruszkowe
Chutney doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, wszelkich dań w stylu indyjskim, a także serów.
Podudzia kurczaka w sosie pomarańczowym
Pieczone kawałki kurczaka polane sosem z pomarańczy i przypraw korzennych, a do tego podsmażone kurki. Przepyszne!
Pierogi ze szpinakiem i krewetkami
Połącz polską i grecką kuchnię! Pierogi z krewetkami, szpinakiem i serem feta sprawdzą się nie tylko od święta!